Kvůli suchu bude letos méně slivovice

LN 24.8.1998

Kvuli suchu bude letos méne slivovice

Malá sklizen švestek letos pravdepodobne zapríciní, že bude méne pravé slivovice než v predchozích dvou letech.

PRAHA- Prestože se ješte pocátkem léta zdálo, že podobne jako v predchozích dvou letech bude velmi dobrá úroda švestek, ovocnári jsou nyní spíše skeptictí. Predevším díky velkému suchu se totiž švestky neudrží na stromech a ješte pred sklizní padají. Zatím se nedá ríci, kolik švestek se sklidí, ale bude jich méne než v minulých letech, rekl prezident Agrární komory Ceské republiky Václav Hlavácek. Ovocnárští odborníci také poukazují na to, že krome sucha se na padání dozrávajících švestek podepsalo i onemocnení šárka, které se v posledních letech rozšírilo na Morave. Pálení slivovice má na území Ceské republiky, a predevším na jižní Morave, dlouholetou tradici. Zatímco však napríklad v Rusku si podomácku vyrobený alkohol každorocne vyžádá desítky smrtelných otrav, u nás jsou takové prípady výjimkou. Obcas se ale stane, že clovek prijde o život pri amatérském pálení. Letos koncem brezna zemrel pri ilegálním pálení slivovice petatricetiletý Milan V. z Týna nad Vltavou na Ceskobudejovicku na otravu výpary po prehrátí podomácku vyrobeného destilacního kotle. Muž, který se nadýchal výparu, ješte stacil vybehnout z místnosti, ale pak ztratil vedomí a po prevozu do nemocnice zemrel.

Objevem byla lízátková pálenice

Pálení slivovice i jiných druhu pálenic je na jižní Morave soucástí folkloru, a každorocne se porádají ruzné souteže a koštování. V rámci Hornáckých slavností letos na konci cervence ve Velké nad Velickou v okrese Hodonín probehl celovíkendový nonstop První mezinárodní košt slivovice. Šampionem se stala švestková slivovice Františka Ondrovcíka z Vnorov na Hodonínsku z roku 1986. Návštevníci slavností se mohli seznámit i s alkoholickými nápoji z Nemecka, Francie, Cíny, Itálie, Nizozemska, Polska, Madarska, Slovenska, a dokonce s vietnamskou pálenkou s hady a morskými koníky. Letošním unikátním objevem byla podle clena organizacního výboru Františka Tomecka lízátková pálenice, vyrobená z odpadu pri výrobe detských lízátek.

Odhalování cerných pálenic, kde lidé vypalují alkohol z ovoce bez povolení, oznacují jihomoravští policisté spíše za výjimku. Pokud už policisté zarízení najdou, vycházejí vetšinou z anonymního udání. Na druhé strane se však setkávají s takzvanou sousedskou solidaritou a marne hledají svedky. Bez soudního príkazu nemužeme prohledat dum ci obydlí obcana a než ho obvykle získáme, dukazy neexistují. Navíc nám soud príkaz vetšinou bez pádných dukazu nevydá, rekl jeden z policistu.

Daniel Málek