Vývoj cen na trhu masa ČR v 2.pol.května 2000

Vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v druhé polovině května 2000 - VÚZE - BIC

Ceny zemědělských výrobců (CZV) jatečných prasat nadále stoupají. K 27. 5. 2000 byla vykázána průměrná CZV jatečných prasat celkem 32,35 Kč/kg ž. hm., tj. nárůst ve srovnání s cenou dosaženou k 13. 5. 2000 o 2,9 %. Ve srovnání s cenou jatečných prasat zjištěnou k 27. 5. minulého roku to představuje zvýšení o 26,4 %. Obdobný vývoj byl zaznamenán u průměrných CZV jatečných prasat zařazených do tř. jak. I., u kterých byla průměrná CZV vyšší ve srovnání s cenou prasat celkem o 0,76 Kč/kg ž. hm.

Postupné zvyšování průměrných CZV jatečných prasat I. mělo vliv na zvýšení průměrné ceny průmyslových výrobců (CPV) sledovaných druhů vepřového výsekového masa, která se k 27. 5. 2000 ve srovnání s cenou k 13. 5. 2000 zvýšila o 2,6 %. Ve srovnání s průměrnou cenou k 27. 5. 1999 byl vykázán nárůst o 26,1 %.

V dalším období tj. v průběhu měsíce června, lze předpokládat další růst průměrných CZV jatečných prasat na 35 Kč/kg ž. hm.

Průměrná CZV jatečného skotu celkem dosáhla k 27. 5. 2000 úrovně 35,15 Kč/kg ž. hm. a prakticky se od začátku letošního roku výrazněji nemění. Rovněž nedochází ke změně průměrných cen jednotlivých kategorií jatečného skotu. Průměrná cena jatečného skotu celkem je ovlivňována pouze změnou podílu jednotlivých kategorií skotu na porážkách celkem. Průměrná CZV jatečných býků tř. A k 27. 5. 2000 se pohybovala od 38,85 do 41,69 Kč/kg ž. hm. Cenové rozpětí jalovic (ke stejnému datu) od 27,00 do 32,51 Kč/kg ž. hm. a jatečných krav od 23,90 do 29,00 Kč/kg ž. hm.

Stabilita CZV jatečného skotu se odrazila v cenové stabilitě CPV hovězího výsekového masa. Průměrné CPV sledovaných druhů hovězího výsekového masa se prakticky nezměnily a to jak v průměru všech druhů, tak i u jednotlivých druhů. Obdobně tomu bylo u sledovaných druhů masných výrobků. Vyjímkou je pouze CPV u konzerv Luncheon meat, u kterých došlo ke zvýšení o 14,4 %.

V průběhu měsíce června 2000 se neočekává výrazný pohyb cen hovězího masa.

Zahraniční obchod ČR

V období od 1. 1. do 28. 5. 2000 bylo do ČR dovezeno celkem 1 437 t hovězího a 3 139 t vepřového masa. Ve stejném období bylo vyvezeno 632,4 t hovězího a 1 922,2 t vepřového masa.

V době od 5. Do 28. 5. 2000 bylo do ČR dovezeno 242,6 t hovězího masa za průměrnou jednotkovou hodnotu 41,75 Kč/kg a 339,1 t vepřového masa za jednotkovou hodnotu 45,55 Kč/kg. Ve stejném období bylo vyvezeno 67,3 t hovězího masa za jednotkovou hodnotu 54,48 Kč/kg a 58,3 t vepřového masa za jednotkovou hodnotu 100,65 Kč/kg.

V Praze dne 31. 5. 2000

Ing. Josef O u ř e d n í k

IS VÚZE BIC