Odborníci se přou o kvalitu piva v PET láhvích

MF Dnes 12.1.1999

Odborníci se prou o kvalitu piva v PET láhvích

Praha- Pivní trh se rozširuje o další novinku: v obchodech se zacíná objevovat pivo v umelohmotných 1,5 litrových láhvích. Podle znalcu však PET láhve, do nichž se nyní stácejí minerálky nebo limonády, kvalite piva nesvedcí. "Umelá hmota sice chuti piva prímo uškodit nemuže, ale pokud má být obal k pivu šetrný, nemela by to být klasická PET láhev," rekl Antonín Kratochvíle, výkonný reditel Ceského svazu pivovaru a sladoven a prední pivní expert. "Tento materiál není zcela tesný. Postupem casu uniká ven z láhve oxid uhlicitý a dovnitr vniká kyslík. To pivu nedelá dobre, jeho chut se naruší. Já bych si pivo z PET láhve nedal, považuji to za zrudnost. To ale neznamená, že by si ho nedal nekdo jiný." Patrne prvními dvema pivovary, které se rozhodly plnit své pivo do PET láhví, jsou Nymburský a Novopacký. Sládek Meštanského pivovaru v Nové Pace Daniel Váša tvrdí, že pivo v PET láhvi nic ze své kvality neztrácí. Plnení piva do umelohmotných láhví prirovnal k vínu v papírových krabicích, které také zpocátku nebyly príliš oblíbené. Reditel pivovaru v Nymburku Pavel Benák naopak uznal, že PET láhev pro pivo dobrá není. "Bude muset být jiná," poznamenal a dodal, že pivo v umelé hmote byla jen zkouška. "V obchodech techto piv moc nebylo, protože jsme ho stocili hrozne málo. Zájem o nej sice je, ale my sami s ním nejsme spokojeni. Zjistili jsme, jaké to má nedostatky, a budeme na tom ješte dále pracovat." V zahranicí je pivo v umelohmotných láhvích pomerne bežné, používají je treba pivovary ve Velké Británii, v Nemecku ci ve Švýcarsku. Podle Kratochvíleho se však zahranicní piva stácejí do tretinkových láhví, odlišných od láhví typu PET. "Jsou namíchané s jiným materiálem, který má zajistit dokonalou tesnost," ríká Kratochvíle a dodává, že stácení piva do plastikových láhví je neodvratným trendem. "Mne se to sice nelíbí, ale je to vývoj, kterému se nedá bránit."

PAVEL BAROCH