Mražená žabí stehýnka z Vietnamu obsahovala salmonely

Státní veterinární správa (SVS) informuje spotřebitele, že se v Česku prodávala mražená žabí stehýnka původem z Vietnamu, v nichž byl zjištěn obsah salmonel. SVS informace o přítomnosti produktu na tuzemském trhu obdržela prostřednictvím systému rychlého varování RASFF od německých dozorových orgánů. Většina ze zhruba tří tun dovezeného produktu se již zřejmě prodala. Spotřebitelům, kteří mají výrobek doma, doporučujeme, aby jej nekonzumovali a vrátili jej v místě nákupu.

Přítomnost salmonel byla zjištěna ve vzorku odebraném v Hamburku, tedy v místě, kde zásilka vstupovala na území Evropské unie. Celkem byly do ČR dovezeny zhruba tři tuny výrobku. Ve skladu obchodníka, firmy Julia Alex s. r. o., se podařilo zadržet 450 kilogramů žabích stehýnek, zbytek byl odebrán tímto obchodníkem před potvrzením výskytu salmonel v produktu. Výrobek se dle všeho prodával především mezi vietnamskou komunitou mimo jiné prostřednictvím prodejny v areálu SAPA a internetového obchodu.

Identifikace výrobku:

Název:            Đùi ếch | Žabí stehýnka syrová | Frog legs raw | Froschschenkel roh 6/8 10 x 1 kg

Šarže:             VN141VI012

DMT:               01.06.2027

Výrobce:         Vietnam

Prodejce:         Julia Alex s.r.o.

Bakterie rodu Salmonella, které se do těla dostávají požitím kontaminované potraviny, ale rovněž z kontaminovaného prostředí (nádobí či špinavých rukou) způsobují onemocnění salmonelózu. Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Ohrožení mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení. Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny. Je také důležité dodržovat při manipulaci s masem hygienická pravidla.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS