Na jihu Moravy loni pokračoval dlouhodobý pokles výroby vepřového

Na jižní Moravě loni pokračoval dlouhodobý pokles počtu poražených prasat i výroby vepřového, v obou případech se jednalo o téměř šestiprocentní pokles. Vepřového se vyrobilo poprvé za deset let méně než 30.000 tun, poražených zvířat bylo 314.631. Naopak čtvrtým rokem roste množství vyrobeného hovězího, které naopak poprvé za tuto dobu překročilo 3000 tun, vyplývá z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad.

U vepřového jde o dlouhodobý trend daný dvěma hlavními faktory. Sedlákům se dlouhodobě nevyplatí prasata chovat kvůli nízké prodejní ceně, která přetrvávala i během loňského roku. Kvůli tomu nemají dostatečný odbyt, případně prodávali pod nákladovou cenou. Přesto mnozí chovy drží v naději na lepší budoucnost, zároveň tím drží zaměstnanost v podniku. Kvůli suchu se také v některých sezonách na jižní Moravě neurodí dostatek plodin potřebných ke krmení. Výroba vepřového klesá celorepublikově a v potravinové soběstačnosti je ČR již několik let pod 50 procenty.

Naopak se v posledních letech daří chovům dobytka, a to nejen na maso, ale i pro mléko. Počet poražených býků a krav naposledy dramaticky klesal v roce 2013, což byl důsledek katastrofálního sucha v roce 2012, kdy mnozí likvidovali stáda. Od té doby počty poražených zvířat víceméně stagnovaly a až loňský rok přinesl citelný nárůst o 11 procent na 9300 kusů. Hovězí se na rozdíl od vepřového prodává za cenu, která je pro zemědělce výhodná.

U výroby skopového a kozího se na jižní Moravě prakticky nic nemění a nadále se jedná o okrajovou záležitost. Loni se tohoto masa vyrobily čtyři tuny proti pěti tunám v předešlém roce.

Výroba masa na jižní Moravě v roce 2018 (v tunách)

 hovězí včetně telecíhovepřovéskopové a kozí
2018309128.2174
index 2018/2017110,694,280,0
index 2017/2016103,796,4118,6
index 2016/2015101,097,2111,5
index 2015/2014103,792,5104,1
index 2014/201399,795,159,1
index 2013/201293,697,1116,8
index 2012/201186,896,8122,1
index 2011/201091,695,5104,4

Porážky zvířat v roce 2018 na jižní Moravě (v kusech)

 skotprasataovce
20189279314.63152
index 2018/2017111,194,361,2
index 2017/2016101,897,7115,4
index 2016/2015101,197,1111,7
index 2015/201498,492,197,8
index 2014/2013101,294,271,2
index 2013/201291,896,696,3
index 2012/20118796,3140,3
index 2011/201093,696,494,8

Zdroj: ČSÚ

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics
ISSN: 1804-1930


Kalendář


Podporujeme utipa.info