Bio je v kurzu. Obrat trhu s biopotravinami totiž v České republice každým rokem stoupá

 Přiblížit spotřebitelům důvody, proč kupovat biopotraviny, a tím podporovat ekologické zemědělství v České republice, je cílem 14. ročníku kampaně Září – Měsíc biopotravin. V září se uskuteční informační a osvětové akce, díky kterým může veřejnost poznat místní biofarmy a výrobce bioproduktů. Jejich počet i nabídka stále rostou.

„Počet výrobců biopotravin během letošního roku stoupl na 712 subjektů, které se nejčastěji věnují zpracování masa, ovoce a zeleniny a výrobě mléčných produktů. Byl bych rád, kdyby rostla poptávka a nabídka především těch českých. Není totiž logické a už vůbec ne ekologické, když se dováží ekologické výrobky z velké dálky,“ řekl ministr zemědělství Miroslav Toman.

Letošní kampaň s mottem „BIO = produkt ekoLOGICKÉHO zemědělství“ má spotřebitelům osvětlit souvislost mezi biopotravinou a šetrným zemědělským systémem, z něhož vzešla a dále také vyvrátit některé mýty, například, že biopotraviny musí být drahé. Zároveň je chce upozornit, jak přísné jsou podmínky pro udělení certifikátu bio, kterému tedy můžou důvěřovat. Za každým ekologickým výrobkem stojí zemědělec, který hospodaří podle tradičních zemědělských postupů bez agrochemie a hnojiv. Zvířata jsou chovaná v nadstandardních podmínkách. Také zpracovatelé a výrobci se musí řídit přísnými pravidly, na jejichž dodržování dohlíží přísný kontrolní systém. Žádná jiná značka kvality v ČR nemá takto striktní a komplexní pravidla.

Celkový obrat obchodu s biopotravinami českých subjektů každoročně narůstá. V roce 2016 stoupl oproti roku 2015 o 13,5 % na 4,19 miliardy korun. Roste i vývoz českých biopotravin. Jejich průměrná roční spotřeba vzrostla na 243 korun na obyvatele a rok. Z hlediska dlouhodobějšího vývoje jde o jeden z nejvýznamnějších a nejvýraznějších nárůstů trhu.

V režimu ekologického zemědělství je chováno 17 % skotu (v kategorii skotu bez tržní produkce mléka se však jedná o více než polovinu zvířat), 46 % ovcí, 35 % koz a 22 % koní. Dlouhodobě narůstá výměra ekologicky obhospodařované půdy, v roce 2017 dosáhla 12,37 % celkového zemědělského půdního fondu. Česká republika patří mezi 20 zemí s největší výměrou půdy v ekologickém zemědělství.

Ministerstvo zemědělství (MZe) podporuje ekologické zemědělství samostatným opatřením Programu rozvoje venkova. Finanční alokace pro období 2014 – 2020 je zhruba 9,2 miliardy korun. V roce 2017 ekologickým zemědělcům MZe vyplatilo téměř 1,4 miliardy korun.

Součástí zahájení Měsíce biopotravin dnes bylo i vyhlášení vítěze soutěže Česká biopotravina 2018. Výrobci do soutěže přihlásili 104 výrobků, porota pod vedením Pavla Maurera vybrala za celkového vítěze Hovězí tenderloin steak bio od farmy Mitrovský dvůr.

Václav Tampír

vedoucí Tiskového oddělení Ministerstva zemědělství