Známe dobře nejmladšího člena skupiny vitaminů - kyselinu listovou?
15.02.2005 | ÚZPI
Funkce kyseliny listové v lidském organizmu jsou postupně odhalovány: Hraje důležitou roli v metabolismu aminokyselin, v syntéze a v opravách poškozených nukleových kyselin, při tvorbě krevních buněk a některých součástí nervových tkání. Její nedostatek může způsobit defekty nervové trubice u novorozenců, kardiovaskulární onemocnění (prevence spočívá ve snížení vysokého obsahu homocysteinu) a nádorová onemocnění.
Jsou zmíněny programy obohacování potravin kyselinou listovou. Bohatými zdroji kyseliny listové jsou játra, listová zelenina, sója, některé druhy ovoce, celozrnné obiloviny, ale také v některých státech obohacená mouka.
Tweet
Další články v kategorii
- Vědci potvrdili úspěšnou obnovu Mrtvého ramene Moravy, ryby se v něm přirozeně rozmnožují (03.08.2026)
- Vinař: Horké letní počasí zvyšuje zájem o perlivá vína (03.08.2026)
- Tak levně v Česku dlouho nebylo. Ceny některých potravin dosáhly historického dna (03.08.2026)
- Stejné množství deště jako dřív? To už dnes nestačí (03.08.2026)
- V Alpách přibývá útoků krav. Mohou skončit tragicky, problémem jsou psi (03.08.2026)
- Týden bude zřejmě tropický, teploty mohou vyšplhat až na 39 stupňů (03.08.2026)
- Sen o penzionu manželům nevyšel. Místo něj ale vybudovali úspěšnou kozí farmu (03.08.2026)
- Šebestyán: Zákon o střetu zájmů je zmatečný a spor o Agrofert poznamenává celý resort zemědělství (03.08.2026)
- Stock: Pokles spotřeby alkoholu je příležitostí k inovaci, hrozbou jsou regulace (03.08.2026)
