Potravinářská komora: Ceny potravin příští rok mírně porostou

Mírný nárůst cen potravin v tuzemsku očekává v příštím roce Potravinářská komora s tím, že změny budou rozdílné podle jednotlivých druhů výrobků. Projeví se například zvýšení cen cukru po vstupu do EU. Vliv budou mít i dražší energie, vyšší mzdy a investice do rozvoje podniků. Brzdou zvyšování cen naopak bude konkurenční boj obchodních řetězců, uvedli zástupci komory na dnešní tiskové konferenci. Potravinářská komora také předpokládá, že rostoucí kontroly kvality potravin vyřadí z tuzemského trhu část levné, ne zcela kvalitní produkce, takže celková cenová hladina stoupne. Projeví se i zásahy státu, například povinné kolkování lihovin. Proti zdražování budou vedle tlaku řetězců působit levné dovozy, zejména z Polska a Maďarska. "Vstup do EU přinesl některé zásadní změny, které se projevily rychleji a razantněji, než jsme předpokládali," uvedl prezident komory Jaroslav Camplík. Především se otevřely hranice.

Zemědělci tak mimo jiné mohou u některých komodit prodávat výhodněji do zahraničí. Na druhé straně mají zpracovatelé možnost suroviny bez bariér dovážet. Vstup do EU se projevil výrazným růstem cen cukru. Na unijním trhu je cena vyšší, cukrovary tedy přebytky vyvezly, což mělo za následek zdražení i v tuzemsku. Možnost odbytu v zahraničí za vyšší ceny vedla také ke zdražení prasat. "Řeší se to dovozem. Letos se dovezlo 60.000 tun vepřového, příští rok to může být až 100.000 tun," uvedl Camplík. Silný tlak pociťují rovněž mlékárny, které postupně zvyšují výkupní cenu mléka, aby si surovinu udržely. Spotřebitelům se naproti tomu po vstupu do EU nabízí levnější zelenina či ovoce z dovozu. Na trhu se objevují i levné cukrovinky, například z Turecka či Brazílie.