Zkušenosti s pěstováním měsíčku lékařského (Calendula officinalis L.) jako olejniny

10.12.1998 | Odborné konference

ZKUŠENOSTI S PĚSTOVÁNÍM MĚSÍČKU LÉKAŘSKÉHO (Calendula officinalis L.) JAKO OLEJNINY

The Experiences with Growing Calendula officinalis as an Oilseed Crop

Ing. Miluše ŠTOLCOVÁ, CSc.

Ing. Helena ZUKALOVÁ, CSc.

Ing. Ivana HYKLOVÁ

Eva ZAMASTILOVÁ

Katedra rostlinné výroby, ČZU v Praze

Měsíček lékařský známý a užívaný jako květová droga má u nás dlouhou pěsti-telskou tradici. Jeho nové uplatnění jako olejniny je předmětem výzkumu.

Semena mají nepravidelný tvar, vyznačují se různoplodostí. Vyskytují se v pěti tvarech od vnějších velkých semen srpkovitě prohnutých a hrubě háčkatě zuba-tých, přes menší, v postranní křídlo rozšířené, až k nejmenším vnitřním, prstenco-vitě stočeným (Jirásek 1986).

Podle literárních zdrojů semena obsahují 13-21 % oleje, ve kterém je 41-52 % kyseliny kalendulové, dále obsahuje mastné kyseliny palmitovou, olejovou, linolo-vou. Získaný olej se dá využít v léčebné kosmetice, neboť čistí, zjemňuje a zvláč-ňuje pleť.

V pokusech vedených na ČZU v Praze v rámci grantové agentury NAZV od roku 1997 sledujeme dvě odrůdy měsíčku lékařského pro průmyslové zpracování. Českou odrůdu Plamen (květová droga) a německou odrůdu Regina pěstovanou v SRN na výrobu oleje.

Cílem pokusů je vypracovat nejvhodnější technologii pro pěstování měsíčku lékařského v marginálních oblastech, a tak využít zemědělskou půdu k nepotravi-nářským účelům.

Pro výzkum byly vybrány lokality splňující podmínky marginálních oblastí:

rok 1997 -	zkušební stanice Vysoká u Příbrami - ÚKZÚZ Brno
	zkušební stanice Česká Bělá - Sativa Keřkov a.s.
	Agritec Šumperk a.s.
rok 1998 -	zkušební stanice Vysoká u Příbrami - ÚKZÚZ Brno
	Osek u Přerova - soukromý zemědělec (výsledky pokusů se zpracovávají)

Srovnávací pokusy jsou vedeny od roku 1997 na Pokusné stanici AF ČZU vČerveném Újezdě (ŘVT).

Odrůdy byly vysety ve třech variantách, podle šířky řádků (0,25 m, 0,50 m) a čtyřech opakováních. U varianty č. 1 s šířkou řádků 0,25 m nebyly aplikovány herbicidy (kontrola), u varianty č. 2 s šířkou řádků 0,25 m byly aplikovány herbicidy (preemergentně). U varianty č. 3 s šířkou řádků 0,50 m bylo provedeno plečkování (2 za vegetaci). Agrotechnické údaje z jednotlivých lokalit jsou uvedeny v tab. 1, 2.

Během vegetace byl sledován růst a vývoj rostlin, doba kvetení a zrání, zaplevelenost jednotlivých variant (viz zpráva NAZV 1998). Zjištěné výsledky jsou uvedeny v tab. 3, 4.

Sklizeň přímá kombajnová po zkušenostech z roku 1997 byla na pokusných místech Vysoká a Červený Újezd s desikací přípravkem Reglone v dávce 2 l/ha (Vysoká), 4 l/ha (Červený Újezd). V lokalitě Osek byly porosty sklizeny dvoufázově. Viz. tab. 5, 6 - výnosové hodnocení.

Kompletní kvalitativní hodnocení oleje bylo provedeno ze sklizně roku 1997, tab. 7. Olejnatost semen značně kolísala, pohybovala se od 3,5 % do 24 %, proto byly v roce 1998 v průběhu měsíce srpna až do sklizně odebírány v lokalitách Vysoká a Červený Újezd vzorky semen na zjištění nárůstu olejnatosti, tab. 8. Kvalitativní hodnocení oleje v laboratoři KRV ze sklizně 1998 ještě není dokončeno (viz zpráva NAZV 1998).

Tab. 1: Agrotechnické údaje - 1997

odrůda Plamen
lokalita	Česká Bělá	Vysoká	Šumperk		Červený Újezd
předplodina	úhor	brambory	kukuřice		pšenice oz.
termín setí	12.V.	23.IV.	23.IV.		28.IV.
výsevek (kg / ha)	12	15	20		20
hloubka setí (cm)	2	2	2		2
šířka řádků (m)	0,25	0,25 0,50	0,25		0,25 0,50
herbicidy množství /ha termín aplikace	Afalon + Galant 2 l + 2 l 19.VI.	Stomp 3,5 l 23.IV.			Afalon Bulet Gesagard Pulsar 2 l 1,5 l 1,2 kg 0,3 l 5.V.
desikace		26.VIII.	5.IX.
sklizeň	zničeno aplikací herbicidů	5.IX.	12.IX.		12.IX.
odrůda REGINA
předplodina	len	brambory		lupina		ředkev olejná hořčice bílá
termín setí	12.V.	23.IV.		23.IV.		28.IV.
výsevek (kg/ha)	12	15		20		15
hloubka setí (cm)	2	2		2		2
šířka řádků (m)	0,25	0,25 0,50		0,25		0,25 0,50
herbicidy množství /ha termín aplikace		Stomp 3,5 l 23.IV.				Afalon Pulsar 2 l 0,3 l 5.V.
desikace		18.VIII.		15.VIII.		27.VIII.
sklizeň	15.IX.	26.VIII.		20.VIII.		1.IX.

Tab. 2: Agrotechnické údaje - 1998

odrůda Plamen
lokalita	Vysoká	Červený Újezd
předplodina	jarní směska na zeleno	pšenice oz.
termín setí	2. IV.	31. III.
výsevek (kg / ha)	15	12
hloubka setí (cm)	3
šířka řádků (m)	0,25 0,50	0,25 0,50
herbicidy množství / ha termín aplikace	Stomp 3,5 l 3. IV.	Afalon Bulet Pulsar 2 l 1,5 l 0,3 l 2. IV.
hnojení množství / ha termín aplikace		NPK 2 x 30 kg N 1 x 30 kg N 31. III. (předs.příprava) 31. III. 16. VI. (začátek květu)
desikace	1. IX.	31. VIII.
sklizeň	10. IX.	24. IX.
odrůda regina
předplodina	jarní směska na zeleno	vojtěška
termín setí	2. IV.	31. III.
výsevek (kg/ha )	15	12
hloubka setí (cm)	3
šířka řádků (m)	0,25 0,50	0,25 0,50
herbicidy množství /ha termín aplikace	Stomp 3,5 l 3. IV.	Afalon Pulsar 2 l 0,3 l 2. IV.
desikace	1. IX.	18. VIII.
sklizeň	10. IX.	27. VIII.

odrůda Plamen
lokalita	Červený Újezd	Vysoká u Příbrami	Šumperk	Česká Bělá
termín setí	28.IV.	23.IV.	23.IV.	12.V.
vzcházení	9.V.	8.V.	7.V.	22.V.
tvorba pravých listů průměr	4.VI. 7 listů	5.VI. 6 listů	26.VI. 6 listů	13.VI. 6 listů
objevení poupat na terminálu	18.VI.	20.VI.	26.VI.	aplikací herbicidů porost zničen
počátek kvetení	1.VII.	2.VII.	30.VI.
plné kvetení	10.VII.	10.VII.	10.VII.
konec kvetení	21.VIII.	24.VIII.	20.VIII.

odrůda Plamen
lokalita	Červený Újezd	Vysoká u Příbrami	Šumperk	Česká Bělá
tvorba semen	5.VIII.-12.IX.	1.VIII.-5.IX.	7.VIII.-12.IX.
desikace		26.VIII.	5.IX.
sklizeň	12.IX.	5.IX.	12.IX.
odrůda regina
vzcházení	9.V.	8.V.	7.V.	22.V.
termín setí	28.IV.	23.IV.	23.IV.	12.V.
tvorba pravých listů průměr	8.VI. 10 listů	5.VI. 10 listů	6.VI. 11 listů	13.VI. 13 listů
objevení poupat na terminálu	15.VI.	17.VI.	20.VI.	11.VII.
počátek kvetení	27.VI.	30.VI.	26.VI.	22.VII.
plné kvetení	5.VII.	8.VII.	7.VII.	1.VIII.
konec kvetení	5.VIII.	18.VIII.	7.VIII.	28.VIII.
tvorba semen	24.VII.-1.IX.	25.VII.-26.VIII.	19.VII.-20.VIII.	16.VIII.-15.IX.
desikace	27.VIII.	18.VIII.	15.VIII.
sklizeň	1.IX.	26.VIII.	20.VIII.	15.IX.

odrůda Plamen
lokalita	Červený Újezd	Vysoká u Příbrami
termín setí	31. III.	2. IV.
vzcházení	počátek 15. IV. plné 20. IV.	počátek 20. IV. plné 24. IV.
tvorba pravých listů	prvé listy 4. V. list. růžice 20. V.	30. IV. 20. V.
větvení		12. VI.
objevení poupat na terminálu na větvích	8. VI. 15. VI	10. VI. 19. VI.
počátek kvetení	17. VI.	19. VI.
plné kvetení	30. VI.	26. VI.
konec kvetení do desikace	31. VIII.	1. IX.
tvorba semen	10. VII.	8. VII.
desikace	31. VIII.	1. IX.
sklizeň	24. IX.	10. IX.
odrůda regina
termín setí	31. III.	2. IV.
vzcházení	počátek 15. IV. plné 20. IV.	počátek 17. IV. plné 22. IV.

odrůda REGINA
lokalita	Červený Újezd	Vysoká u Příbrami
tvorba pravých listů	prvé listy 4. V. list. růžice 20. V.	prvé listy 28. IV. list. růžice 20. V.
větvení		8. VI.
objevení poupat na terminálu na větvích	8. VI. 15. VI.	10. VI. 15. VI.
počátek kvetení	17. VI.	16. VI.
plné kvetení	30. VI.	25. VI.
konec kvetení do desikace	5. IX.	1. IX.
tvorba semen	10. VII.	1. VII.
desikace	18. VIII.	1. IX.
sklizeň	27. VIII.	10. IX.

odrůda Plamen
lokalita
Červený Újezd	Vysoká	Šumperk	Česká Bělá
výnos t.ha-1	výnos t.ha-1	výnos t.ha-1	výnos t.ha-1
var.č.1- šířka ř. 0,25m,	kontrola
0,798	0,423	0,425
var.č.2- šířka ř. 0,25m,	aplikace herbicidů
Afalon 0,63	Stomp 0,935		Galant + Afalon porost zničen
Bulet 0,615
Gesagard 0,826
Pulsar 0,826
var.č.3- šířka ř. 0,50m,	plečkování
0,765	0,89
odrůda regina
var.č.1- šířka ř. 0,25m,	kontrola
0,623	0,659	0,583	1,37
var.č.2- šířka ř. 0,25m,	aplikace herbicidů
Afalon 0,11	Stomp 1,093
Pulsar 0,41
var.č.3- šířka ř. 0,50m,	plečkování
0,934	0,858

odrůda Plamen
lokalita
Červený Újezd	Vysoká
výnos t.ha-1	výnos t.ha-1
var. č. 1 - šířka řádků 0,25m
kontrola bez ošetření 1, 078	kontrola 0, 664
kontrola s mech ošetř. 1, 262
var. č. 2 - šířka řádků 0,25m, aplikace herbicidů
Afalon 1, 145	Stomp 1, 046
Bulet 1, 111
Pulsar 1, 094
- šířka řádků 0, 25 m, aplikace NPK
1 x 30 1, 344
2 x 30 1, 161
var.č.3 - šířka řádků 0,50 m
kontrola 0, 863	plečkování 0, 892
1 x 30 0, 888
2 x 30 0, 915
odrůda regina
var. č. 1 - šířka řádků 0,25 m
kontrola bez ošetření 1, 213	kontrola 0, 383
kontrola s okopávkou 1, 307
var. č. 2 - šířka řádků 0,25 m , aplikace herbicidů
Afalon 0, 986	Stomp 0, 541
Pulsar 0, 840
var. č. 3 - šířka řádků 0,50 m , mech. ošetření
1, 089	0, 689

odrůda Plamen
lokalita	vlhkost (%)	olejnatost (% vsušině)	mastné kyseliny ( % ) palmitová stearová olejová linolová kalendul. izom.C18
Vysoká
kontrola	5, 16	3, 15	3,45 1,60 4,23 29,91 56,76 3,83
herbicidy	5, 03	4, 12	5,10 2,28 6,05 41,46 37,69 6,59
plečkování	5, 06	3, 10	4,56 2,11 5,27 38,08 45,02 4,96
Šumperk
plečkování	6, 28	6, 38	3,25 1,62 4,03 29,18 53,06 8,53
Červený Újezd
kontrola	5, 56	22, 99	3,66 1,93 3,96 30,07 55,21 5,20
herbicidy	5, 55	22, 88	3,03 1,61 3,40 26,63 59,34 5,40
plečkování	5, 39	24, 24	3,84 2,11 4,49 30,26 52,57 6,74

odrůda regina
Česká Bělá
kontrola	5, 23	24, 19	2,28 1,97 5,13 29,25 53,49 5,94
Vysoká
kontrola	4, 94	2, 61	1,68 1,30 3,20 20,36 52,25 6,89
herbicidy	5, 06	3, 14	2,06 1,58 4,97 25,04 45,94 17,62
plečkování	5, 06	3, 33	3,08 2,01 6,67 32,36 50,29 5,16
Šumperk
plečkování	6, 21	6, 52	2,91 2,30 7,04 33,44 46,70 7,63
Červený Újezd
kontrola	5, 71	21,54	2,70 2,25 7,39 31,73 49,72 4,06
herbicidy	5, 85	18, 82	3,25 2,35 8,25 32,99 46,12 3,66
plečkování	5, 83	23, 88	2,56 2,18 7,00 31,36 50,47 4,32

odrůda	datum odběru	olejnatost (% v sušině)
		Vysoká	Červený Újezd
Plamen	4. VIII.		5, 09
	7. VIII.	14, 10
	12. VIII.		11, 01
	18. VIII.		19, 23
	24. VIII.	6, 14
	25. VIII.		13, 93
	1. IX.	19, 10
Regina	4. VIII.		16, 87
	7. VIII.	16, 70
	12. VIII.		21, 63
	18. VIII.		21, 65
	24. VIII.	18, 07
	25. VIII.		19, 01
	1. IX.	18, 84

Závěr

Ze dvouletých výsledků pěstování měsíčku lékařského vyplývá:

· měsíček lékařský není náročný na předplodinu, vyhovují mu takové, které ve větší míře nezaplevelují pozemek (okopaniny, obiloviny)

· snáší preemergentní aplikaci herbicidů (Stomp, Pulsar)

· výsevek 12- 15 kg/ ha postačí i při nižší vzcházivosti (aplikace herbicidů)

· šířku řádků 0,25 m lze doporučit při aplikaci herbicidů

· šířka řádků 0,50 m je vhodná pro plečkování (2 x) během vegetace

· nevýhodou je dlouhá doba kvetení (až 2 měsíce) a postupné dozrávání semen

· sklizeň přímá kombajnová s desikací nebo dvoufázová

· odrůda Regina je o pět dnů ranější než Plamen

· výnos se pohyboval od 0,5 t/ha do 1,3 t/ha

· olejnatost semen byla ovlivněna klimatickými podmínkami, rozvojem chorob, dobou desikace:

Ä sucho, desikace (18. VIII. 1997), olejnatost pouze 3, 5 %

Ä choroba Alternaria calendula (povodně rok 1997 - Šumperk), olejnatost 6, 5 %

Ä nejvyšší olejnatost 24 % při dvoufázové sklizni

· ve složení oleje se odrůdy příliš nelišily, průměrný obsah - kyseliny kalendulové 51- 53 %

Ä kys. linolové 31 %

Ä kys. olejové 4 - 7 %

Ä kys. palmitové 2 - 3 %

Ä kys. stearové 2 - 3 %

Ä izomerů C 18 6 - 7 %.

Měsíček lékařský jako olejninu na průmyslové využití lze v marginálních ob-lastech pěstovat. Obsah oleje v semenech kolísá, dá se částečně ovlivnit agrotech-nickými zásahy.

Souhrn:

Měsíček lékařský (Calendula offi-cinalis L.) jako olejninu pro průmyslo-vé využití lze pěstovat jak v podmín-kách intenzivní rostlinné produkce, tak v marginálních oblastech. Není náročný na předplodinu, vzchází do 10 dnů. Při šířce řádků 0,25 m lze aplikovat herbi-cidy (Stomp, Pulsar), u šířky řádků 0,50 m je vhodné plečkování. Nevýhodou je dlouhá doba kvetení a postupné dozrá-vání semen. Při přímé kombajnové sklizni je nutná desikace porostu. Na menších plochách je možno sklízet i dvoufázově. Výnos se pohybuje od 0,50 t/ha do 1,3 t/ha. Obsah oleje v se-menu kolísá od 4 % do 20 %. Olejna-tost je ovlivněna klimatickými pod-mínkami, rozvojem chorob, dobou de-sikace. Složení oleje je příznivé, obsa-huje kolem 50 % kyseliny kalendulové.

Summary

Calendula officinalis as an oilseed-crop for industrial use can be grown in conditi-ons of intensive crop production as well as in a marginal area. This plant does not re-guire a previous crop and it emerge till 10 days after sowing. If the row distance is 0,25 metre wide it is necessary to use her-bicides (Stomp, Pulsar). If the row distance is 0,50 metre wide we should hoe. The dis-advantege of growing Calendula officinalis is its long period of flowering and gradual seed ripening. At the direct harvest by combine harvestor it is necessary to dessi-cate the plants. If we grow Calendula offici-nalis on small areas we usually use two harvest terms. The crop yields from 0,5 ton to 1,3 ton per hectare. The oil content in seed varies from 4 to 20 percent. The amount of oil is influenced by climate, occurrence of diseases and the time of dessication. The composition of oil is favou-rable because of 50 % of calendula acid.

Použitá literatura:

Baranyk et.al 1995: Olejnatost vybraných druhů alternativních olejnin. ČZU, RV 9/1995 v 41 (9): 433- 38

Jirásek, Starý 1986: Atlas léčivých rostlin, SPN Praha, s. 60

Chalchat J. C. et al 1991: Chemical composition of essential oil of C. officinalis. Euipe Chimie des Huiles Essentielles Univ. B. Pascal Clermont Flavour and Fragrance Journ. 1991: v 6 (3): 189-192

Haumann F. 1991 : European recherches develop oil surces. Intern. newson fats, oil and rela-ted mat. (USA) v 2 (8): 690-691.

Pokusy byly realizovány za přispění grantové agentury NAZV EP 7139.

Tisk