Pivovar Černá Hora čeká letos výrazný růst poptávky po limonádách

Výrazný nárůst zájmu o limonády čeká v začínající letní sezoně Pivovar Černá Hora na Blanensku. Zatímco před čtyřmi lety vyráběla firma kolem 2000 hektolitrů ročně, letošní plán počítá s nárůstem o 16 procent na 45.000 hektolitrů. Připravujeme navíc novou sérii džusů, řekl majitel společnosti Jiří Fusek. Při začínající migraci tuzemských i zahraničních turistů firma nabízí jedenáct druhů nealkoholických nápojů, mezi nimi jsou i dvě novinky, citronovou a malinovou. "Cílem vývoje je dostat na trh alespoň jednu limonádu ročně," uvedl Fusek. Po sezoně podnik vždy vyhodnocuje zájem a nevylučuje ani vyřazení některé značky. Podle majitele se zatím pivovar nezbavoval některých výrobků ve větší míře. Před čtyřmi lety ale například stáhl z trhu lehké nízkostupňové pivo Hardy, o které výrazně klesl zájem. Pivovar očekává letos i šestiprocentní nárůst výroby pěnivého moku přibližně na 160.000 hektolitrů. V letní sezoně doplnil svůj sortiment o jedenáctku Páter a ve spolupráci s pražským partnerem nefiltrované pivo Moravské sklepní. Firma nemusí dokupovat žádné nové technologie, ale vždy je nezbytný průzkum zájmu ve vybraných restauracích. "Od nápadu po uvedení novinky na trh je nejméně půl roku až jeden rok," odhadl Fusek. Za první čtvrtletí černohorští zvedli výrobu o čtyři procenta meziročně na 28.500 hektolitrů piva. Produkce limonád se zvedla šestinásobně na 5500 hektolitrů a tržby vzrostly o pět procent na 34 milionů Kč. Jako "třináctý pramen" označil Fusek zcela novou padesátistupňovou pálenku Monte Negro z produkce pivovaru, která by měla sloužit k propagaci a atraktivnější nabídce.