Zelí je proti rakovině
12.05.2004 | Právo
Časté pojídání brukvovité zeleniny (zelí, kapusta, hořčice, křen, květák, brokolice, tuřín) brání rakovině. Potvrdili to britští vědci. Zjistili, že z brukvovité zeleniny se uvolňuje látka AITC. Ta zabíjí rakovinné buňky a je schopna zastavit šíření nemoci. K ochraně před nádory by mohla podle nich stačit konzumace dvakrát až třikrát týdně. AITC vzniká, když se brukvovitá zelenina krájí, vaří, žvýká a pak tráví.
K zjištěním dospěli vědci v době, kdy Světový fond na výzkum rakoviny zahajuje největší světový projekt o stravování a rakovině - ten porovná výsledky 10 tisíc výzkumů a má doporučit, co jíst na ochranu proti nemoci.
Tweet
Další články v kategorii
- Galerie: Mladá zahradnice pěstuje květiny našich babiček, hitem je fiala (25.07.2026)
- Budoucnost craftového a nealkoholického piva se řeší právě teď, shodli se odborníci na Prague Bar Showv (24.07.2026)
- Kontroly SVS v prvním pololetí zjistily závady u 16 procent prodejců na trzích (24.07.2026)
- Ministerstvo zemědělství rozšiřuje podporu poradenství pro zemědělce a potravináře (24.07.2026)
- NOVÉ TYPY UŠNÍCH ZNÁMEK CAISLEY (24.07.2026)
- Potravinářský kolos Nestlé prodá za tři miliardy eur polovinu divize balené vody (24.07.2026)
- Symbol Irska s českou stopou: Proč se v Guinnessu používá náš chmel? (24.07.2026)
- Jak americké plodiny dobyly po roce 1492 Evropu (24.07.2026)
- RADAR: Jaké bude o víkendu počasí? Konec týdne přinese tropy i bouřky (24.07.2026)
- Celosvětová produkce i spotřeba kávy by měly být v nadcházející sezoně rekordní (24.07.2026)
