Potravinářská legislativa v EU se bude asi měnit

Uvolnit nepodstatné směrnice a utvrdit podstatné mechanismy legislativy EU, týkající se zejména bezpečnosti potravin. To je podstatou předpokládané změny stávající podoby legislativy EU, kterou přednesl komisař EU pro bezpečnost potravin David Byrne na Konferenci o evropském potravinovém právu v Bruselu 25. června.

Podle tiskového mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna tak EU mění dosavadní přístup daný stávajícími směrnicemi Rady EU. Podle Byrneho je totiž "žádoucí, aby legislativa EU, která se týká bezpečnosti potravin, byla jasnější, stručnější a pružnější. Jasné by měly být zásady, závazné pro všechny, které stanoví Evropská Rada a Evropský parlament svými společnými nařízeními. Detaily by si pak měly rozpracovat na své konkrétní podmínky jednotlivé členské země. Důraz by přitom podle Byrna měl být kladen na větší zodpovědnost zpracovatelských podniků, které by pak i nadále, ale s většími pravomocemi, kontrolovaly orgány státního veterinárního dozoru. "Hlavním a asi nejdůležitějším požadavkem je to, že kdo chce vyrábět potraviny, musí být registrován. To podle Byrna umožní i kvalitnější a důslednější kontroly kompetentními autoritami. Důraz také komisař Byrne klade na nutnou spolupráci všech kontrolních orgánů členských zemí, v tomto případě institucí státního veterinárního dozoru. O kvalitě dozoru se pak pravidelně budou přesvědčovat inspekce z Bruselu. Po třetích zemích exportujících do EU pak experti z Evropské komise budou kromě regulérních kontrol požadovat vlastní plán kontrol a jak jej dodržují," informoval Duben.

Změny se podle Dubna budou patrně týkat i způsobu označování potravin. "Samozřejmě, že je i nadále v EU kladen důraz na identifikaci zvířat a označování surovin od stáje až na stůl, Byrne však zdůrazňuje kromě zdravotní nezávadnosti i problémy s alergiemi. Proto musí být všechny potraviny dokonale označovány také z hlediska složení, a to přesto, že jednotlivé výrobky se skládají z tuctů ingrediencí," konstatoval Duben.

Podle ústředního ředitele SVS Josefa Holejšovského jsou Byrneho snahy "v úplném souladu s uvažováním naší Státní veterinární správy". V Bruselu přitom dosud někteří úředníci usilují téměř o doslovné přebírání formulace evropských legislativních norem při formulování národní legislativy. To je však v rozporu s úmyslem, který ve zmíněném projevu deklaroval právě komisař Byrne.