Tradici má obnovit minipivovar

21.05.2002 | Mladá fronta Dnes

Na léta zašlé slávy vsetínského pivovaru možná naváže nový rodinný pivovar, který právě vyrůstá v Dolní Jasénce. Jan Dohnal se synem Romanem tady chtějí vařit a zároveň čepovat pivo pod jménem Valášek. První vzorky zlatého moku by se měly vařit už v červenci, naplno se výroba rozjede snad v prosinci. Tradice vsetínského piva, která začala už v sedmnáctém století, skončila v roce 1995. Žádná snaha začít tady vařit pivo znovu se nepodařila. "Vsetínský pivovar už asi neobnoví nikdo," říká Jiří Dohnal, který v něm kdysi sám pracoval.

Tisk