České maso je kvalitnější než zahraniční
16.03.2001 | Agris
V České republice nebylo nikdy tak zdravé a kvalitní maso jako v současné době. Uvedl to prezident Společenstva řezníků a uzenářů ČR Ladislav Steinhauser s tím, že například v Německu, na rozdíl od ČR, nebylo v roce 2000 zařazeno do systému klasifikace SEUROP ani jediné procento masa v nejvyšší kategorii "S", a necelé procento v kategorii "E".
Kvalitu masa pro spotřebitele by mohl podle Steihausera s cílem zvýšit důvěru zákazníků v domácí produkci i parlament, například zpřesněním podmínek zákona o potravinách. Sám prezident společenstva navrhuje, aby se za pulty obchodů nemohlo dostat maso starší 24 měsíců, což by prakticky eliminovalo riziko nakažení nemocí šílených krav. Zhruba 97 procent skotu s pozitivním nálezem BSE v Anglii bylo starších 40 měsíců, další tři procenta byla starší 30 měsíců a u mladších jedinců byl pozitivní nález pravděpodobně jen v jediném případě," konstatoval Steinhauser.
Další články v kategorii
- Má to smysl: po deseti letech pálavského borytobraní už není skoro co vytrhávat (18.05.2024)
- Zlínský kraj rozdělí letos mezi včelaře 1,198 mil. Kč, podpoří 102 včelařů (17.05.2024)
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Na motýlích loukách se hmyzu mimořádně daří, další vzniká v Kyselce (17.05.2024)
- Letos provoz neotevře 20 až 30 procent palíren, v lednu jich skončilo 20 (17.05.2024)