Zelenina jménem jakon
30.08.1999 | Informace pro zahradnictví
Informace pro zahradnictví (Agroweb) 8/1999
Zelenina jménem jakon
V lonském roce v dubnovém císle Informace pro zahradnictví jsme vás informovali o nové zelenine jakon.
Jenom v krátkosti pripomínáme, že rostlina pochází z Jižní Ameriky. Celá rostlina je jedlá. V korenové cásti produkuje hlízy, které jsou význacné svým složením cukru. Obsahují totiž inuliny. Ty nedokáže lidský organizmus využívat, a tak jakonové hlízy odkrývají nové možnosti pro diabetiky. Díky výborným chutovým vlastnostem nachází u nás stále více svých obdivovatelu.
V lonském roce na podzim se nám podarilo zachytit pestitele pri sklizni. Na ctvrt hektarových políckách jakonového porostu u Pacova se zacalo sklízet. Hlízy se urodily, ale dobývání je nárocné - rucní. Použít techniku se zatím nepodarilo, protože hlízy jsou velmi krehké a jakékoliv natrásání je poškozuje. Rovnež i mytí hlíz se provádí rucne.
My prejeme pestitelum do letošní sklizne alespon lepší pocasí. Jejich práce si vážíme a veríme, že na trhu se setkáme ješte s vetším množstvím jakonu než loni.
Pokud nekdo z vás by chtel vyzkoušet tuto novou plodinu na své zahrádce, mužete se kontaktovat na adrese: dr. Jana Volková, Smyslovská 439, 391 56 Tábor-Mešice, tel.: 0361-254267.
RNDr. Jana Volková
Další články v kategorii Zemědělství
- Agrární komora chce kvůli mrazům peníze také pro pěstitele zeleniny či brambor (03.05.2024)
- Zpráva o erozi: Bahna z polí ubylo, ale farmářům se musí utáhnout šrouby (03.05.2024)
- Sněmovna schválila vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy (03.05.2024)
- Vinaři nepožadují po státu kompenzace za škody způsobené mrazy (03.05.2024)
- Agrární komora příští týden rozhodne o uspořádání protestů 22. května v Praze (02.05.2024)
- Musíme podpořit spotřebu biopotravin, apelují některé organizace (02.05.2024)
- Polní dny regenerativního zemědělství (02.05.2024)
- ASZ ČR jednala nejen o inovativním pastevním projektu s Výzkumným ústavem živočišné výroby (02.05.2024)
- Pojišťovny odhadují škody na plodinách po mrazech na stovky milionů korun (30.04.2024)
- ASZ ČR jednala s ministrem zemědělství o sledování majetkové propojenosti (30.04.2024)