Za spásu pravé slivovice!

Valašské Meziříčí - Jestli je to pijákům slivovice jedno, tak nám tedy rozhodně ne, řekli si ochránci přírody z Valašského Meziříčí. A vytáhli do boje za zachování tradice valašského "léku". V posledních letech se v kraji jen málokomu podaří sehnat slivovici, která by byla vypálena podle jednoduchého, ale jasného pravidla - výhradně z trnek. Tradiční valašská kořalka se dnes pálí ze všech možných druhů ovoce, jen ze švestek stále méně. "Může za to především šarka, nemoc, která v posledních letech napadá ovocné stromy tak vážně, že úroda švestek je čím dál slabší," říká valašskomeziříčský ochránce přírody Milan Orálek. Velké pálenice proto začaly toto kdysi tradiční valašské ovoce dovážet z východních zemí. "Občas se na trhu objeví sušené švestky, ty jsou ale dovezené z Ameriky, a na pravá povidla si lidé už skoro ani nevzpomenou," říká Orálek. Ochranáři se proto snaží obnovit tradiční pěstování švestek a zachránit pravou valašskou slivovici hledáním původní odrůdy ovocných stromů, které jsou proti šarce odolné. Zároveň podporují návrat k jejich pěstování v oblastech, kde se jim vždy nejlépe dařilo. "Místní amatérský zahrádkář František Novotný před časem zjistil, že ovocné stromy, které rostou ve vyšší nadmořské výšce, jsou proti šarce odolnější. V místech nad šest set metrů jsme pak skutečně objevili zcela zdravé odrůdy švestek, v Huslenkách na Vsetínsku dokonce několik stromů původní odrůdy Valašské švestky. Teď chceme zjistit, jestli zůstanou proti šarce odolné, i když je přeneseme do nižších oblastí," uvedl valašskomeziříčský ochránce přírody Milan Orálek. Ekologové jsou přesvědčeni, že nejméně jeden druh švestky z těch, které v kopcích a na mezích Karlovicka našli, zůstane absolutně odolný i jinde. "Prvních dvacet zdravých stromů jsme už před čtyřmi roky přesadili do sadu u Valašského Meziříčí. Letos z nich vezmeme vzorky a pošleme je do Výzkumného ovocnářského ústavu v Holovousích, aby tam experti zjistili, zda je šarka napadla, nebo ne," řekl Orálek. Přestože ovocnářské školky již nabízejí pěstitelům odrůdy, které šarce odolávají, ochránci přírody trvají na tom, že je třeba zachovat druhy původní. "Chceme, aby to příroda zvládla sama, my jí jen trochu pomůžeme. Musíme ale také pěstování švestek popularizovat mezi lidmi, kteří již ztratili zájem. Budeme usilovat například o podporu sušiček ovoce nebo výkupen v oblastech, kde se bude švestkám dobře dařit," říká Orálek. S projektem záchrany švestek a slivovice na Valašsku se meziříčtí ochránci přírody obrátili i na ministerstvo životního prostředí a doufají, že od něj získají i dotační podporu.

KATEŘINA MLČŮCHOVÁ