V Keřkově soutěžili pěstitelé brambor
21.10.1999 | Zemské noviny
ZN 21.10.1999
V Kerkove soutežili pestitelé brambor
Kerkov - Ocíslované talírky s anonymními vzorky varených hlíz brambor a nachystané sklenice mléka na zapití - takový byl v úterý ráno zacátek ojedinelé souteže v Kerkove na Havlíckobrodsku. Šlo pri ní o nejkvalitnejší konzumní odrudu brambor z této oblasti Ceskomoravské vrchoviny. Jedním z iniciátoru prvního rocníku klání, které by melo o víkendu vyvrcholit predáním cen v Pribyslavi, je dnes již nestor ceských bramborárských šlechtitelu Josef Konrád ze zdejší šlechtitelské stanice Sativa Kerkov. »Prihlášeno bylo šestašedesát vzorku. Komise je posuzuje nejen za syrova, ale predevším podle bonitacní tabulky pro hodnocení varených hlíz. Jde o celkovou vzhlednost, vady na slupce, vyrovnanost tvaru a podobne. V dalších peti hodnoceních pak posuzujeme barvu dužiny po uvarení, tmavnutí varených hlíz, konzistenci, strukturu a v neposlední rade i chut,« ríká Konrád. Již pri hodnocení celkového vzhledu hlíz za syrova vypadlo dvacet prihlášených vzorku. Jak má tedy vypadat a chutnat skutecne kvalitní konzumní brambora? »Mela by mít oválný vzhledný tvar a po uvarení jasne žlutou dužinu, na kterou je zvyklý stredoevropský konzument. Proste by mela být taková, jakou dokážeme vypestovat jen v techto našich podmínkách,« dodává Josef Konrád. Doplnme, že vítezství si z tohoto ojedinelého klání odváží ekofarma z Havlíckobrodska, která do souteže prihlásila odrudu Karin.
(cad)
Další články v kategorii Zemědělství
- Zmírnit dopady mrazů by mohl přesun plodin do vyšších poloh, míní vědci (29.04.2024)
- Čeští zemědělci připravují další protest, bude nejspíš v druhé polovině května (29.04.2024)
- Vinařům způsobily mrazy škodu přes dvě miliardy Kč, zánik hrozí většině ovocnářů (29.04.2024)
- OIV: Světová spotřeba vína loni klesla o 2,6 procenta, byla nejníže od roku 1996 (27.04.2024)
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)
- Prouza: Případné zdražení ovoce a zeleniny závisí také na úrodě jinde v Evropě (26.04.2024)
- Škoda na úrodě ovoce kvůli mrazům přesáhne podle odhadů ovocnářů miliardu korun (25.04.2024)
- Europoslanci schválili revizi společné zemědělské politiky EU (25.04.2024)