Úroda chmele bude slabá, pivo ale nezdraží

Farmáři se pustili do sklízení chmele, ale radostí zrovna neskáčou. Úroda by sice jako loni měla mít vysokou kvalitu, ale výnosy by měly být mnohem nižší. Navíc jeho cena nijak nestoupá, takže klidní by mohli být zejména pivaři. Odborníci totiž tvrdí, že pivo nezdraží.

Podsládek minipivovaru v Chýni u Prahy Vladimír Pavlík sice připustil, že zvýšení cen piva se vyloučit nedá, ale nyní je ještě příliš brzy říci, jestli k tomu opravdu dojde.

Případné zdražení však rozhodně odmítl ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. „Ceny chmele jsou od loňska velmi nízko, takže letošní sklizeň nebude mít na cenu piva vliv," řekl.V posledních letech totiž měli chmelaři mimořádně dobrou úrodu, takže na skladech je stále velké množství trvanlivého chmele. Loni to dospělo dokonce tak daleko, že chmelaři část úrody raději nechali ležet, protože se ji nevyplatilo sklízet.Vyhlídky proto nejsou lepší ani letos. „Od loňska se ceny přece jen zvedly, ale pořád to stačí tak nějak na náklady a nic víc to nepokryje," postěžoval si jednatel Chmelařského institutu Jiří Kořen.V českých pivovarech skončí asi třetina úrody. Další třetinu kupují asijské pivovary, zbytek si rozeberou zájemci z Evropy a jiných částí světa.

Chmelnic ubývá

Plocha využívaných chmelnic (v ha) a výnos z nich (t/ha)

rok plocha výnos:

2012 4366 –

2011 4632 1,31

2010 5210 1,49

2009 5307 1,25

2008 5335 1,27

2007 5389 1,04

Zdroj: ČSÚ