Produktivita linek na zpracování drůbeže

Produktivita linek na zpracování drubeže

Podle amerického Úradu pro statistiku práce se produktivita v americkém drubežárském prumyslu v letech 1973 až 1992 zdvojnásobila, v soucasné dobe dosahuje až 200 kusu na hodinu a pracovníka. Je to výsledek aplikace nových technologií.

Nová generace zarízení na vysoké technické úrovni (high-tech) umožnuje lepší rízení postupu s plným využitím daných informací, integraci drubežárských závodu a pružnost výroby. Jedním z príkladu je prenosná pocítacová technika, která umožnuje pracovníkum získávat a predávat informace z a do kteréhokoli místa závodu, aniž by se omezoval jejich pohyb po závode nebo manipulace s výrobky. Jsou to napr. malé pocítace, napájené bateriemi, pro upevnení na zápestí, které umožnují sber dat v reálném case; dále pak miniaturní displeje, upevnené na hlavu, které zobrazují text a další informace, s bezdrátovým prenosem dat z a do dalších pocítacových systému a hlasové systémy se speciálními softwary, které prijímají a predávají pokyny pres mikrofony a sluchátka obsluhy.

PA-Masný a drubežárský prumysl, 2000,c. 3, s. 102 (vl)