Při boji proti BSE se uvažuje i o ovcích a o kozách

15.02.2001 | Hospodářské noviny

Francouzská agentura pro zdravotní bezpečnost potravin (AFSSA) doporučila, aby kvůli účinnosti boje proti šíření nákazy takzvané nemoci šílených krav (BSE) byly z lidského potravinového řetězce vyloučeny také některé části těl ovcí a koz. Zdůraznila však, že by šlo o čistě preventivní opatření.

Laboratorní pokusy ukázaly, že BSE lze přenést na ovce, i když mimo laboratoř žádný takový případ není znám, prohlásil mluvčí agentury. AFSSA doporučuje, aby potraviny nebyly připravovány z hlav, mích a z některých vnitřností ovcí a koz.

Tisk