Podporují nitráty zdraví ?
08.06.2000 | ÚZPI
V 80. letech se postarala diskuse kolem škodlivosti nitrátů o to, aby výzkum intenzívně usiloval o snížení jejich obsahu, zejména v listové zelenině. Evropská unie předepsala normy pro jejich limitní obsahy, které byly v jednotlivých zemích ještě zpřísněny. Koncem devadesátých let však nastal na "frontě nitrátů" klid. Podle příspěvku v nizozemském časopise "Agrarisch Dagblad" by měly výsledky výzkumu na univerzitě v Aberdeenu nyní dokonce dokládat pozitivní působení nitrátů na zdraví. Podle nich nitráty podporují imunitní systém.
Gemüse, 38, 2000, č. 5, s. 51 (FA)
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Měšťanskému pivovaru v Poličce na Svitavsku loni klesl zisk na 1,95 milionu Kč (05.07.2026)
- Povinné zatížení hospodářskými zvířaty kvůli suchu (04.07.2026)
- Vinaři z Moravy získali na soutěži Vinarium v Rumunsku dvě velké zlaté medaile (03.07.2026)
- Partnerství ČSCHMS a MASO UZENINY POLIČKA, a.s. (03.07.2026)
- Aktivisté v Praze předali výzvu k zákazu klecových chovů v EU (03.07.2026)
- Jak čápi přežili horka a bouřky? Zapojte se do sledování hnízd (03.07.2026)
- Agrární komora nevyloučila podzimní protesty kvůli nepříznivé situaci v sektoru (03.07.2026)
- Ministr Červený na Olomoucku: Dvě miliardy na ochranu před povodněmi pomohou lépe zvládat přívalové deště i velkou vodu (03.07.2026)
- Sklizeň obilí na Slovensku bude podle farmářů nižší, stát chystá obnovu závlah (03.07.2026)
- Rybám v Odře chyběl kyslík, hasiči jim čeřili vodu čerpadlem (03.07.2026)
