Podporují nitráty zdraví ?
08.06.2000 | ÚZPI
V 80. letech se postarala diskuse kolem škodlivosti nitrátů o to, aby výzkum intenzívně usiloval o snížení jejich obsahu, zejména v listové zelenině. Evropská unie předepsala normy pro jejich limitní obsahy, které byly v jednotlivých zemích ještě zpřísněny. Koncem devadesátých let však nastal na "frontě nitrátů" klid. Podle příspěvku v nizozemském časopise "Agrarisch Dagblad" by měly výsledky výzkumu na univerzitě v Aberdeenu nyní dokonce dokládat pozitivní působení nitrátů na zdraví. Podle nich nitráty podporují imunitní systém.
Gemüse, 38, 2000, č. 5, s. 51 (FA)
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Intersucho: Minimum srážek za poslední tři týdny se už začíná v půdě projevovat (18.03.2026)
- Na podporu způsobu využití půdy v souladu s ochranou a zlepšením životního prostředí, krajiny a jejich vlastností SZIF vydá více než 168,5 milionu korun (18.03.2026)
- Na farmě v Dolní Lutyni pěstují rajčata bez pesticidů. Úrodu chrání přirození nepřátelé škůdců (18.03.2026)
- VideoKakaové boby nejdou na odbyt, dopady pociťují farmáři v západní Africe (18.03.2026)
- Kalendář výběrů a dražeb pro 2. turnus 2026 (18.03.2026)
- Veterináři v Pardubickém kraji odebrali 107 prasat kvůli špatným podmínkám chovu (18.03.2026)
- Výzkumníci z VUT řeší problémy ve vinicích pomocí strojového učení (18.03.2026)
- Drahý plyn dusí chemický segment Agrofertu. Výroba čpavku jede na technické minimum (17.03.2026)
- V Národním zemědělském muzeu probíhá výstava modelů vláčků (17.03.2026)
- Ministerstvo zemědělství upravuje podmínky pro podmíněnost a přímé platby, zemědělci budou mít při hospodaření větší flexibilitu (17.03.2026)
