O tom, která trubička je z Hořic, budou rozhodovat až v Bruselu

O tom, která trubicka je z Horic, budou rozhodovat až v Bruselu

Ceští výrobci potravin rychle pochopili, že uznání krajových specialit Evropskou unií bude mít vliv na jejich prosperitu. Zatím sice ješte nejde do tuhého a naši vyjednávaci z ministerstva zemedelství jen zapisují do seznamu ty, kterí o ochranu zemepisného oznacení potravin a oznacení puvodu zemedelských výrobku a potravin žádají. Už dnes však, jak priznávají sami úredníci, jde pocet žadatelu do stovek. Ochranu zemepisného oznacování chtejí využívat nejen výrobci plzenského piva, všetatské cibule nebo malínského krenu, ale i napríklad minerálních vod. Jak úspešná budou sdružení potravinárských výrobcu, která požadavky svých clenu sepisují a predávají je ministerstvu zemedelství, se teprve ukáže. "Problém je v tom, že Brusel od nás bude chtít, abychom vyplnili spoustu papíru, kde budeme popisovat specifiku našich výrobku," vysvetluje reditelka odboru potravinárské výroby ministerstva zemedelství Zdenka Pešková, která by mela v unii za ceské výrobce vyjednávat. Priznává, že u výrobku, které nejsou nejakým zpusobem patentovány u Úradu prumyslového vlastnictví, bude trochu svízel. Výrobky zapsané v rejstríku oznacení puvodu projdou sítem Evropské unie hladce, protože se na nás podobne jako na ostatní zeme, které pristupovaly k unii pozdeji, vztahuje zkrácená procedura pro komunitární ochranu, takže se jen prepíší z národních rejstríku. Jiné notoricky známé produkty jako moravský bochník, horické trubicky nebo trebonský kapr se v bruselském bludišti mohou zadrhnout. "Nás nemuže nejaký úredník Evropské unie komercne poškodit. Už dnes padesát procent kapru vyvážíme do Nemecka, Belgie a Rakouska. Ale je jasné, že když pujde o dotace na krajové speciality a my ji kvuli tomu nedostaneme, bude nám to vadit," tvrdí Bohumil Vácha z Rybárského sdružení v Ceských Budejovicích, které má u patentového úradu zažádáno o udelení ochranné známky Ceský kapr. Francii, která lobbuje za zájmy svých výrobcu vína a sýru, bude jiste ležet v žaludku náš moravský bochník. "Snažíme se o doložení jeho existence. Výrobcu tohoto druhu sýra je u nás na Morave i v Cechách podstatne více než výrobcu olomouckých tvaružku. Ale myslíme si, že tento výrobek lze obhájit z hlediska prizpusobení výroby ementálu našim podmínkám. Je to prece regionální specialita," ríká Milan Krivánek z Ceskomoravského svazu mlékárenského. Horší to ale bude s alkoholem. To, že oblíbený ceský rum se nebude moci prodávat v Evropské unii jako krajová specialita, je dnes už celkem jasné, leda že by se prejmenoval. Názvem rum se totiž muže oznacovat jen výrobek z cukrové trtiny. Zajímavé bude, až bruselský odborník bude urcovat, která horická trubicka je ješte horická. Vždyt v okolí Horic pusobí kolem triceti takových výrobcu. Ješte není zcela jisté, zda náš seznam krajových specialit trumfne požadavky italských výrobcu, kterí krome italské pizzy sepsali další jeden a pul tisíce potravinárských výrobku. Faktem však je, že ceští výrobci se už nyní snaží dopredu zajistit svá místa na evropském trhu. Otázkou však zustává, jak tvrde za ne budou kopat naši vyjednavaci.