Komoditní zpravodajství o cenách brambor za 47. týden 1999

NTIS České republiky tel: 02/22000307,405

Nezávislý tržní informační systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: salamankova@agrec.cz

Praha 2 PSČ 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o cenách brambor za 47. týden 1999

Česká republika

Sklizeň brambor v České republice skončila. Podle odhadu ČSÚ dosáhla celková produkce 1 436,1 tis. t. Tato produkce zajišťuje celkovou domácí spotřebu brambor.

V České republice, stejně jako v ostatních zemích Evropy, se však postupně snižuje poptávka po bramborách.

V roce 1989 dosahovala spotřeba konzumních brambor na obyvatele 82,8 kg. Do roku 1996 klesla tato spotřeba brambor na 77,2 kg a v roce 1997 dosahovala jen 76 kg na obyvatele za rok. Snížení spotřeby brambor je ovlivňováno jednak změnami ve stravovacích zvyklostech obyvatelstva (náhrada brambor rýží, těstovinami, ovocem a zeleninou), změnami v krmení a chovu drobných hospodářských zvířat, změnami v zaměstnanosti obyvatelstva na vesnicích, dále i možností nákupu brambor v drobném balení po celý rok. Vliv na snižující se spotřebu konzumních brambor má i zvyšující se spotřeba bramborových výrobků a polotovarů.

Ve 47. týdnu roku 1999 jsou konzumní brambory domácí produkce ze sklizně 1999 dodávány na trh za těchto podmínek:

CZV 3,56 Kč/kg (proti 45. týdnu 99 + 0,08 Kč/kg)

OC 5,30 Kč/kg (proti 45. týdnu 99 + 0,40 Kč/kg)

SC 7,01 Kč/kg (proti 45. týdnu 99 - 0,44 Kč/kg).

V přímém prodeji na zemědělských podnicích se ve 47. týdnu pohybují CZV na úrovni od 4,- do 6,00 Kč/kg.

Evropská unie

Úroda brambor v celé Evropě v sezóně roku 1999/2000 je velmi dobrá, neboť produkce v EU je o 4 mil. t vyšší než byla v loňském roce. Úroveň nabídky je příliš vysoká, a tak jsou ceny brambor na trhu nízké. Spotřebitelé jsou spokojeni. Pěstitelé se však musí snažit, aby zachovali co nejlepší kvalitu uskladněných brambor. Nabídka dobrých, kvalitních brambor na trhu by měla zůstat přes celou zimu a spotřebitelé by pak mohli zaplatit i vyšší cenu za kvalitu a žádanou odrůdu. Letošní nižší ceny by mohly u spotřebitelů vyvolat i větší zájem o balené, myté, předvařené, event. jinak připravené brambory.

Současným problémem skladovaných brambor je strupovitost, skvrnitost slupky nebo slabá a zelená slupka.

Zatímco v loňském roce na podzim hnily v Nizozemsku brambory v zaplavených polích, nyní je již kompletně sklizeno. Objevuje se však více sklovitosti. Ceny odrůdy Bintje se pohybují na úrovni 6,81 - 7,03 EUR/100 kg (247 - 255 Kč).

Ve Francii je kompletně sklizeno, avšak příznivé počasí v pozdním létě způsobilo vyšší stupeň strupovitosti a zelenavosti slupky. Proto se více rozvíjí trh s mytými, upravenými bramborami. Exporty konzumních brambor jsou zaměřeny především do Itálie, méně do středomoří. Ceny brambor se mění podle kvality a odrůdy. Začínají se stabilizovat na úrovni 8 EUR/100 kg u kalibrace 40 - 75 mm (290 Kč).

Nižší hektarové výnosy ve Španělsku a v Itálii znamenají i vyšší náklady na jednotku produkce, a proto jsou importy brambor ze západních zemí Evropy levnější.

18. listopadu 1999

NTIS ČR VÚZE

Václav Mottl

Ing. Drahuše Brožková, CSc.

kontaktní telefon 02/22000402