Dává se do salámů místo hovězího konina?
20.09.1999 | Zemské noviny
ZN 20.9.1999
Dává se do salámu místo hovezího konina?
Praha - Možným skandálem hrozí zjištení, že se v uzeninách u nekterých zpracovatelských firem zamenuje levné dovážené konské maso za hovezí. Jak jsme zjistili u zdroje blízkého Spolecenstvu rezníku a uzenáru CR, melo se už z Argentiny k nám dovézt na 800 tun konského masa, které se v prumeru prodává za 35 korun za kilogram. Pro zpracovatele je cenove lákavé nahrazovat jím hovezí maso, které je s oznacením jako maso výrezové v cene za 52 korun kilogram. Pri vetší denní výrobe zboží mohou firme vzniknout až statisícové úspory. Pokud však tato zámena druhu masa za jiné není na výrobcích deklarována, což není, je to prestupek, který by mel být inspektory a veterinári postižen. Spolecenstvo se od techto praktik nekterých firem distancuje a samo hledá nápravu u kontrolních orgánu. Nechce, aby padl stín i na takové firmy, které mají u nás dobré jméno a po léta si budovaly image poctivosti.
(egi)
Další články v kategorii Zemědělství
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- Chovatelé a přední odborníci jednali o plodnosti býků (17.05.2024)
- „Stříkáme víc, než smíme“. Zákazy pesticidů mají na polích opačný efekt (16.05.2024)
- Farmář na jihovýchodě Turecka pouští slepicím Mozarta, aby snášely více vajec (15.05.2024)
- Mýty a fakta o Evropské unii. Jak to bylo s křivými banány a okurkou (15.05.2024)
- Blíží se uzávěrky přihlášek do soutěže Farma roku 2024 a programu Pestrá krajina 2024 (15.05.2024)