Brambory jsou dobré, říká potravinářská inspekce

Plzenský deník (Agroweb) 15.11.1999

Brambory jsou dobré, ríká potravinárská inspekce

Podle kontrol Ceské zemedelské a potravinárské inspekce (CZPI) je v soucasné dobe jakost konzumních brambor ceské produkce velmi dobrá. Presto by meli zákazníci dobre zvážit, jaké brambory si koupí na zimní uskladnení.

"Odebrali jsme ctrnáct vzorku konzumních brambor, z nichž nevyhovely ctyri vzorky, tedy dvacet osm procent. Je však nutné doplnit, že se k rozboru odebírají plody už nejakým zpusobem podezrelé, ve skutecnosti naši inspektori sledují mnohem vetší množství dané komodity," uvedl reditel CZPI Plzen Václav Krliš. Podle jeho informací se dopustili prodejci prestupku tím, že prodávali brambory zmeklé, svrasklé, napadené hnilobou nebo uvnitr zcernalé. CZPI zakázala ve ctyrech provozovnách prodej více než ctyr tisíc kilo brambor za dvacet ctyri tisíc korun. "I pres tato negativní zjištení je ale obecne jakost brambor skutecne dobrá," rekl V. Krliš a dodal, že inspekce dosud rešila pouze jednu oprávnenou stížnost.

Pri koupi brambor k uskladnení se vyplatí zvážit, jakou odrudu spotrebitel kupuje. "Brambory jsou rozdelené do trí varných typu podle struktury a užití. Typ A jsou brambory salátové a prílohové, typ B jsou prílohové a typ C je urcen pro prípravu test a kaší," vysvetluje Václav Krliš. Podle nej by rozhodne nemeli spotrebitelé kupovat brambory v divokém prodeji bez oznacení a úctenek. Brambory totiž mohou mít skrytou vadu, pro kterou je možné je reklamovat, paragon je však v takovém prípade nezbytný.