Biologicky pěstovaná cukrovka na vzestupu

Biologicky pestovaná cukrovka na vzestupu

Jak je možné zdvojnásobit tržby za cukrovku? Podarilo se to pestitelum ve Skandinávii díky smluvnímu pestování cukrovky biologickým zpusobem, a to na základe dohody s dánským zpracovatelem cukrovky Danisco. Prumerná cukernatost biologicky pestované cukrovky se udává 6 t.ha-1. Na tento rok uzavrelo 89 švédských zemedelcu smlouvu na produkci 2 459 tun cukru. Také dánští výrobci projevili zájem o spolupráci s cukrovarnickým gigantem Danisco, který hodlá vybudovat provoz s výrobní kapacitou 4 000 tun cukru z Dánska a Švédska. Švédská organizace zastrešující biologické zemedelství (KRAV) pomáhá pestitelum pri zavádení, popr. prechodu na biologické pestování cukrovky. Podle jejích údaju cinily tržby z nejlepších porostu v lonském roce 12 450 DEM.ha-1. Odbyt spolecnosti Danisco se pritom snaží odvést pozornost zákazníku od cen cukru z bioprodukce, které jsou približne dvakrát vyšší než ceny konvencního zboží.

DLG-Mitt., 2000, c. 6, s. 9 (DK)