2. mezinárodní kongres o fytáze staví výživu prasat a drůbeže na novou úroveň

Vysoké dávky fytázy jsou pro prasata a drůbež výhodné, ale jen, mají-li krmivové směsi správné složení.

2. mezinárodní kongres o fytáze (2nd International Phytase Summit - IPS 2) se konal v Římě v 11. – 13. prosince 2012. (První kongres se konal v r 2010 ve Washingtonu.)

Okolo 60-80 % fosforu v obilovinách a olejninách je vázáno ve formě kyseliny fytové nebo fytátu. Prasata a drůbež tráví fytáty nedostatečně, takže dochází k výživovému deficitu fosforu a zatěžování prostředí fytátovým fosforem.

Enzym fytáza se ve výživě zvířat používá za účelem rozložení fytátů jako antinutričních složek a také kvůli zlepšení využitelnosti fosforu a minerálních látek, které se stěpením fytátů uvolňují.

Na kongresu se diskutovalo o významu aplikace mega-dávek fytázy, protože obecně platí, že absorpce nutrientů se nutně nemusí zvyšovat se zvyšováním dávky. Byl posuzováni význam vysoké dávky fytázy při použití krmiva s nízkým obsahem fytátů. Bylo dokumentováno, že mega-dávky mohou snížit náklady na krmiva, a to v závislosti na množství fyfázy a ostatním složení krmiva. Doporučené dávky vápníku a fosforu spíše závisejí na poměru hodnot než na absolutních hodnotách obsaženého množství.

Bylo pojednáno i o vývoji plodin s nízkým obsahem fytátu na základě změny enzymů na úrovni semene.

Pořadatelé kongresu, kterými byli AB Vista, Massey University, University of Maryland, Scothorst Feed Research a The University of Sydney, považovali za úspěšnou úroveň diskuse, která významně přispěla i k objasnění problematiky, jak nahradit přidávané fosfáty za účelem vytváření “bezfosfátového světa”.

Kontakty pro získání dalších informací:

Lucy Egerton at Nexus on 0207 052 8836 lucy.egerton@nexuspr.com

Kevin Coles at Nexus on 020 7052 8840 kevin.coles@nexuspr.com

Tisková zpráva k IPS, ze dne 17. 1. 2013: PHYTASE SUMMIT TAKES PIG AND POULTRY NUTRITION TO NEW LEVELS

Související informace:

Účinek fytázy různé provenience (2004)

Vliv mikrobiální fytázy a stopových prvků v krmivech pro prasata (2005)

Fytáza redukuje zatížení fosforem (2006)

Fytáza produkovaná E. coli v krmivech pro prasata (2006)

Termostabilní fytáza (2007)

Nové aplikace aditiv do krmiv (2007)

QuantumTM : aditivum do živočišných krmiv (2010)

Finase® EC: aditivum do krmiv pro krůty (2010)