Výroba mlieka klesla

Výroba kravského mlieka na Slovensku sa v prvom polroku medziročne znížila o 1,29 %, čo v absolútnom vyjadrení predstavuje pokles o 7,5 mil. litrov. Celková produkcia mlieka tak dosiahla 572,6 mil. litrov.

Výroba kravského mlieka na Slovensku sa v prvom polroku medziročne znížila o 1,29 %, čo v absolútnom vyjadrení predstavuje pokles o 7,5 mil. litrov. Celková produkcia mlieka tak dosiahla 572,6 mil. litrov. Priemerná denná dojnosť na dojnicu medziročne pritom vzrástla o 0,6 litra, čo sa odzrkadlilo na náraste polročnej dojnosti na 2 535,8 litra. V porovnaní s prvým polrokom 2002 sa však znížil počet dojníc o 14 tis. kusov. Ich počet dnes dosahuje 225,8 tis. kusov. Vyplýva to z Komoditnej situačnej a výhľadovej správy Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva SR.Počas prvých šiestich mesiacov tohto roka nakúpil spracovateľský priemysel 522,1 tis. ton surového kravského mlieka, čo je o 6,8 tis. ton viac ako v rovnakom období vlaňajška. Podiel surového kravského mlieka zaradeného do najvyšších kvalitatívnych tried Q. a I. predstavoval na celkovom objeme nákupu 94,75 %.V zahraničnom obchode s mliekom a mliečnymi výrobkami zaznamenali v sledovanom období slovenskí farmári zlepšenie, keď sa aktívne saldo zlepšilo o 340,1 mil. Sk a dosiahlo celkovú úroveň 996,1 mil. Sk. V medziročnom porovnaní to znamená zlepšenie zahraničnoobchodnej bilancie v odvetví o 51,84 %.Cena nakúpeného surového kravského mlieka oproti prvému polroku 2002 klesla o 3,12 %, na úroveň 9,01 Sk za kilogram. Spotrebiteľské ceny v prvom polroku vzrástli predovšetkým kvôli zvýšeniu sadzby dane z pridanej hodnoty pri všetkých sledovaných mliečnych výrobkoch okrem Eidamskej tehly, ktorej cena klesla o 10,33 %. Ceny ostatných mliečnych produktov vzrástli o 4,59 % až 11,85 %.