Češi pijí méně piva, výrobci hledí do ciziny

Obraz českého pivního reka, který je světovým rekordmanem v popíjení zlatavého moku, rok od roku šedne. Letos české pijáky zachraňují turisté a tuzemské pivovary export. Podle Svazu pivovarů měla být spotřeba stejná jako loni – tedy 160 litrů na obyvatele, ale 20 litry už přispějí turisté. Mírně klesající zájem Čechů o jejich produkci si pivovary čím dál častěji vynahrazují vývozem. "Jsme mezi deseti největšími exportéry na světě, první příčku drží Mexiko," říká výkonný ředitel svazu Jan Veselý.

Za prvních šest měsíců letošního roku se vývoz zvýšil o pětinu, na téměř půldruhého milionu hektolitrů. Na celkové výrobě se podílí vývoz už skoro 16 procenty, což je dvojnásobek světového průměru.

Největší odbyt má české pivo tradičně v Německu, kam míří přes třetinu celkového vývozu, dále pak Slovensko, Británie a Spojené státy.

Na export se podle Veselého poslední dobou razantně vrhly i malé pivovary. Jsou měsíce, kdy některé z nich vyvezou téměř všechnu svou produkci, jako se to stává Lobkowiczkému pivovaru ve Vysokém Chlumci.

Naopak podíl velkých společností na exportu klesá. I tak co do objemu zůstává největším vývozcem Plzeňský Prazdroj, Staropramen a Budějovický Budvar. Za hranicemi chutnají především ležáky – je jich osm z deseti lahví.

Do vývozu českého piva se navíc nepočítá licenční výroba, která je rozvinutá třeba na Slovensku.

Českého piva se letos podle odhadů prodají za hranicemi rekordní tři miliony hektolitrů. "Celkem by se domácí produkce piva díky tomu měla zvýšit zhruba na 19 milionů hektolitrů, což by byl nejlepší výsledek za poslední čtvrt století," uvádí Veselý.

Do poloviny roku z toho české pivovary zatím uvařily necelou polovinu, ale silnější letní měsíce budou až v celoroční statistice.

Češi na rozdíl od zahraničí pijí hlavně výčepní piva, ležáků asi třetinu. Výrazně v poslední době roste prodej nealkoholických piv, která v pololetí vyšplhala přes procento. Rozdíl je i ve způsobu pití piva.

Zatímco za hranicemi dominují lahve, v Česku se chodí více na pivo do společnosti. Podle Veselého je Česko jediná země v Evropě, kde roste podíl piva vypitého v restauracích.

České pivo v číslech

Výroba 1–6/2005 - 9,15 mil. hl

pro český trh - 7,69 mil. hl

na export - 1,46 mil. hl

NEJVĚTŠÍ VÝVOZCI

Plzeňský Prazdroj - 23 %

Staropramen - 19 %

Budějovický Budvar - 18 %

Krušovice - 12 %

KDE CHUTNÁ ČESKÉ PIVO (PROCENTO Z EXPORTU)

v Německu - 38,6 %

na Slovensku - 15,2 %

v Anglii - 9,5 %

v USA - 6,5 %

Pramen: Svaz pivovarů