Zlínská Masna vstává z mrtvých

Praha - V masném průmyslu České republiky soupeří o trh čtyři velké kolosy s menšími firmami. Do velké čtyřky patří Masný průmysl Krásno. Tato společnost soustředila provozy ve Valašském Meziříčí v jeden velký zpracovatelský celek a v Hodoníně vlastní společnost Slovácký masokombinát. Nyní podepsala i smlouvu o pronájmu s Masnou Zlín, která se dostala do konkursu, a tak všech jejích 220 pracovníků je ve výpovědi. Podle generálního ředitele Masného průmyslu Krásno Jana Andryse dojde k oživení tamní výroby a zpět se povolají někteří pracovníci. Ve Zlíně byly dříve v provozu jatky a masná výroba, mrazírny a zpracovávaly se tam salámy. Tyto provozy chce Andrys postupně zase oživit. Jeho dalším záměrem je zvyšovat porážku v Hodoníně, kde by se denně mělo zpracovat 120 prasat a 50 kusů skotu. Ke strategii masného průmyslu Krásno patří snaha získávat více akcionářů z řad zemědělců. "Do budoucna je naším cílem vtáhnout do zpracovatelského řetězce mezi producenty a potravináře i obchod," říká Andrys. Je to záležitost řady let, kdy by se o odbytu a prodeji zemědělské produkce měli bavit tři partneři. Pro spotřebitele by tak vznikla určitá záruka dlouhodobější stability cen. Došlo by tak i k vnitřní kontrole rozpětí obchodní marže, aby se jeden během produkce zpracování a prodeje masa neobohacoval na úkor druhého. Z krátkodobého pohledu dochází nyní ve Zlíně ke vzkříšení vařené výroby a produkce salámů se zachováním porážky. Produkce vzroste více než dvakrát na 2000 vepřů a 200 kusů hovězího dobytka týdně. Krásno jako celek sdružující čtyři zpracovatelské jednotky by tak mělo v souhrnu zvýšit výrobu o 30 procent. Strategicky je pro čtveřici firem toto propojení výhodné i z hlediska distribuce produkce.

(čtk, egi)