Současná situace v odbytu jablek

Agrární deník (Agroweb) 8.2.2000

Soucasná situace v odbytu jablek

Vyskladnování jablek jde v letošní sezóne pomerne rychle. Ve skladech pestitelu a skladovatelu zbývá k 1. 2. 2000 21 607 tun tuzemských jablek ze sklizne roku 1999. Za poslední dva mesíce bylo z našich skladu vyskladneno 20 700 tun jablek a podíl tuzemských jablek v obchodní síti dosahuje témer 86 %. Výrazne se vyváží na Slovensko. Situace je velmi príznivá. Ovšem jen velmi zdánlive. Dovoz, který tvorí cca 2 000 tun mesícne se bude jiste zvyšovat. Je ovšem pravdepodobné, že k výraznému zvýšení dovozu muže dojít až po vyskladnení vetšiny tuzemských jablek. Tato situace nastala v minulém roce koncem dubna. Odnesl to spotrebitel. V dobe, kdy tu byla tuzemská jablka, prodávala se za ceny kolem 20 - 24 Kc/kg. Jakmile se tuzemská produkce vyskladnila, ceny prekrocily pres hranici 30 Kc/kg.

Další vyskladnování jablek by melo probíhat pomaleji, aby období konkurence dovozu a tuzemské produkce bylo co nejdelší. Napovídá tomu i to, že dve tretiny nyní uskladnených jablek jsou ve skladech s technologií rízené atmosféry a ULO, tedy pro dlouhodobé skladování. Ceny tuzemských jablek jsou v tuto dobu podle statistik o 10 % nižší než ceny dovozu. Ideálním prípadem by bylo zvýšení ceny tuzemských jablek na cenu dovozu. To jiste nebude s ohledem na tlak ze strany obchodních retezcu jednoduché, ale práve toto je jedna z úloh odbytových center, která v ovocnárství již existují tri. V zemích Evropské unie je stále zásoba jablek zhruba o 8 % vyšší. Presto jsou ceny vyšší a odbyt je plynulý. Do príští sklizne prvních letních jablek zbývá stále pul roku. Vezmeme-li situaci, jaká byla v lonském roce, kdy se spotrebovalo v obchodní síti CR od února do cervence 50 tisíc tun jablek a zásoba je v tuto dobu, tak jako v loni stejná, je tu prostor na trhu pro 30 tisíc tun jablek, které u nás nejsou.

Na podzim roku 1999 se podarilo naskladnit více jablek než v minulých letech a situace se zacala po krizi v roce 1997 mírne zlepšovat. Naskladnování vetšího množství jablek predpokládá vysoké investice do moderních skladovacích technologií. Realizacní ceny dlouhodobe skladovaných jablek, za absence podpory státu u techto investic, jsou však stále nízké a nedovolují výrazné investice.

Rekordne vysoký odbyt jablek z tuzemských skladu v posledních dvou mesících je zpusoben temito faktory:

· Dovoz jablek je nižší a tvorí tak jen cca 15 % v obchodní síti

· Vývoz jablek dosahuje mesícne kolem 2 000 tun (témer 20 % tuzemského mesícního trhu). Jde o vývoz na Slovensko, kde ceská jablka obsadila témer 50 % slovenského trhu

· Celková spotreba jablek mírne stoupla

· Nižší podíl samozásobení. Sklizen jablek z neintenzivních sadu a zahrad v roce 1999 byla o 25 % nižší než v predešlém roce. Z techto duvodu lze ocekávat, že se pres obchodní sít prodá více jablek.

· Spotrebitelská cena jablek je stále nižší než cena jiného ovoce (citrusy atd.).

· Propagace tuzemské produkce jablek je výrazne vyšší než pred nekolika lety. Spotrebitel si dnes jasne uvedomuje, že tu jsou rozdíly mezi dovozem a naší produkcí.

· Rozvíjejí se odbytová centra, pres která mají vuci retezcum výhodnejší pozici

Bilance prodeje jablek v posledních dvou mesících ve srovnání se srovnatelným obdobím minulého roku:

Bilance mesícu XII. /99 a I. /00

Vyskladneno tuzemských jablek: 20 700 tun

Dovoz: 2 900 tun

Celková nabídka: 23 600 tun

Prodej jablek do obchodní síte: 20 000 tun

Vývoz: 3 600 tun

Celková poptávka: 23 600 tun

Bilance mesícu XII. /98 a I. /99

Vyskladneno tuzemských jablek: 14 800 tun

Dovoz: 2 900 tun

Celková nabídka: 17 700 tun

Prodej jablek do obchodní síte: 17 200 tun

Vývoz: 500 tun

Celková poptávka: 17 700 tun

Martin Ludvík, Ovocnárská unie CR

Naskladnení jablek u pestitelu a skladovatelu k 1. 2. 2000 v CR (tuny)

ODRuDA TYP SKLADU CELKEM Srovnání k 1. 2.

Vetraný Chlazený Rízená ULO v % 99/00

atmosféra

Spartan, Mac Intosh - - - - - -

Šampion 10 62 - 90 162 - 71 %

Rubín - 34 - 97 131 + 595 %

Skup. Coxova - - - - - -

Ostatní rane zimní 5 20 - 10 35 - 33 %

Golden Delicious 57 664 2. 195 2. 779 5. 695 + 4 %

Idared 1. 844 4. 137 2. 835 2. 883 11. 699 - 11 %

Jonagold - 172 146 197 515 + 138 %

Jonathan - - - - - -

Melrose 35 127 57 98 317 - 20 %

Gloster 38 157 304 1. 110 1. 609 + 13 %

Skup. Red Delicious 5 13 25 - 43 - 67 %

Zvonkové 7 295 8 80 390 - 7 %

Ostatní zimní 63 948 - - 1. 011 + 620 %

Celkem 2. 064 6. 629 5. 570 7. 344 21. 607 - 2,8 %

(Ministerstvo zemedelství CR ve spolupráci s Ovocnárskou unií CR)

Odrudová skladba naskladnených jablek k 1. 2. 2000 v CR (tuny)

ODRuDA NASKLADNENO Podíl odrudy v %

CELKEM na celkovém stavu zásob

Spartan, Mac Intosh - -

Šampion 162 0,75 %

Rubín 131 0,61 %

Skup. Coxova - -

Ostatní rane zimní 35 0,16 %

Golden Delicious 5. 695 26,36 %

Idared 11. 699 54,14 %

Jonagold 515 2,38 %

Jonathan - -

Melrose 317 1,47 %

Gloster 1. 609 7,45 %

Skup. Red Delicious 43 0,20 %

Zvonkové 390 1,80 %

Ostatní zimní 1. 011 4,68 %

Celkem 21. 607 100,00 %

(Ministerstvo zemedelství CR ve spolupráci s Ovocnárskou unií CR)

Naskladnení jablek u pestitelu a skladovatelu podle regionu k 1. 2. 2000 v CR (tuny)

Odruda Strední Jižní a Severní Východní Jižní Severní Celkem

Cechy západní Cechy Cechy Morava Morava

Cechy

Spartan Mc Intosh - - - - - - -

Šampion - 17 87 30 3 25 162

Rubín - 7 86 27 11 - 131

Skup. Coxova - - - - - - -

Ostatní rane zimní - - 10 25 - - 35

Golden Delicious 2. 113 100 185 1. 604 1. 474 219 5. 695

Idared 2. 015 1. 794 161 4. 740 1. 590 1. 399 11. 699

Jonagold 77 - 53 33 164 188 515

Jonathan - - - - - - -

Melrose 57 25 32 178 15 10 317

Gloster 1. 079 25 113 286 24 82 1. 609

Skup. Red Delicious 25 - 5 - - 13 43

Zvonkové 8 - - 382 - - 390

Ostatní zimní - 11 31 105 - 864 1. 011

Celkem 5. 374 1. 979 763 7. 410 3. 281 2. 800 21. 607

(Ministerstvo zemedelství CR ve spolupráci s Ovocnárskou unií CR)