SZPI zavřela dva sklepy Tanzbergu Mikulov kvůli plísním, vinařství je už neužívá

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela dva výrobní sklepy vinařství Tanzberg Mikulov kvůli výskytu plísní. Vyskytovaly se na stropech, stěnách, podlahách i samotných sudech. Vyplývá to z informací inspekce zveřejněných na portále Potraviny na pranýři. Ředitelka vinařství Konstancie Železná ČTK sdělila, že vinařství už tyto prostory nepoužívá.

Inspektoři navštívili dva výrobní sklepy v lokalitě Zlámalova. V obou zaznamenali výskyt plísně na stěnách, stropě i výrobních zařízeních. "Inspektoři zjistili výskyt nežádoucích plísní na stěnách, stropech a podlahách provozovny. Bylo zjištěno, že na dřevěných sudech, ve kterých bylo uloženo víno, se nacházela vrstva nežádoucích plísní, a to i v místech výpustních otvorů," doplnil na dotaz ČTK mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Inspektoři na webu uvedli, že prostor obou sklepů byl využívaný pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin a upozornili na riziko kontaminace z důvodu nevyhovujících prostor.

"Jedná se o staré nepoužívané sklepy. Nové sklepy a sudové hospodářství máme již v jiných prostorách," uvedla ředitelka vinařství Železná.