Má se trh připravit na růst cen pečiva?
20.09.2021 | pekarske-technologie.cz
Je pravdou, že letos se náklady na nákup surovin, obalů i energií značně zvýšily a stejně tak vzrostly i mzdy. Obaly zdražily například asi o 30%, stejně tak olej a energie vzrostly na dvojnásobek původní ceny. Pšenice ve druhém čtvrtletí opět podražila o 1000 Kč na tunu, ovšem jak již bylo zmíněno, tento faktor nemá až zase tak výrazný vliv na cenu pečiva, jak zprávy uvádějí. Mzdy rostou především z toho důvodu, že pandemie podpořila boj o prodavače a fluktuaci zaměstnanců.
Supermarkety se většinou zvýšení cen ze strany pekáren brání a budou tedy probíhat jednání. Řetězec Globus, který má svou vlastní pekárnu, o zvýšení cen zatím neuvažuje, avšak pokud by náklady neklesaly, bude zřejmě i tam zdražení nevyhnutelné.
Co na to statistika?Pokud se podíváme na data Českého statistického úřadu, zjistíme, že například chléb stál v červenci roku 2019 v průměru zhruba 26 Kč, v tom samém měsíci roku 2020 necelých 28 Kč a v letošním roce 29 Kč. Změna tedy není příliš výrazná. I v dřívějších letech byl růst cen chleba postupný a mírný a ne skokový, takže jde o běžný jev a není třeba se jej obávat.
Autor: redakce
Další články v kategorii
- Má to smysl: po deseti letech pálavského borytobraní už není skoro co vytrhávat (18.05.2024)
- Zlínský kraj rozdělí letos mezi včelaře 1,198 mil. Kč, podpoří 102 včelařů (17.05.2024)
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Na motýlích loukách se hmyzu mimořádně daří, další vzniká v Kyselce (17.05.2024)
- Letos provoz neotevře 20 až 30 procent palíren, v lednu jich skončilo 20 (17.05.2024)