Vědci ze zemědělské univerzity zkoumají, jak zakrýt kozí pach v jogurtech

03.05.2021 | ČTK

Vědci z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU) zkoumají, jak zakrýt nežádoucí kozí pach v kozích jogurtech. Možností by mohly být syrovátkové proteiny, uvedla dnes v tiskové zprávě Veronika Legarová z Katedry kvality a bezpečnosti potravin Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Souhrn událostí uplynulého dne – 11.3. 2026 (12.03.2026)
• Liberecký kraj podpoří monitoring velkých šelem i projekty geoparků (11.03.2026)
• Andrea Kolowrat Krakowská: V naší zemi stále chybí respekt veřejnosti k soukromému vlastnictví (11.03.2026)
• Pěstitelé asi budou evidovat užití přípravků k ochraně rostlin elektronicky (11.03.2026)
• Tradičnímu výrobci minerálek hrozí po 160 letech zánik, lidé doufají v zázrak (11.03.2026)
• Trh s mlékem je jako na houpačce. I kvůli válce na Blízkém východě (11.03.2026)

---