Články kauzy Bezpečnost potravin
Bio maso z pastviny? Pro životní prostředí ten nejškodlivější produkt zemědělství, tvrdí Monbiot
23. 8. 2022 | Zdroj: Ekolist.cz |
Odkaz
Jaké produkty zemědělství jsou pro životní prostředí globálně ty nejškodlivější? Takovou otázku si klade britský spisovatel a ekologický aktivista George Monbiot. A nachází na ni překvapivou odpověď. Nejhorší je podle něj ekologické organické bio hovězí a jehněčí.
Potravinářská inspekce letos zjistila mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 56 % hodnocených zmrzlin a 75 % vzorků ledů
22. 8. 2022 | Zdroj: SZPI |
Článek
Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů.
Ceny uměle nezvyšujeme, náklady rostou o sta procent, tvrdí potravináři
11. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |
Odkaz
Vysoké ceny dopadají na potravinářské odvětví natolik, že podle prezidentky Potravinářské komory Dany Večeřové již muselo svůj provoz ukončit pět procent pekařů a další provozoven. „Náklady na plyn se nám v průměru zvýšily o 350 procent, ale někomu se zvedly třeba i desetkrát,“ zdůvodnila zdražování potravin.
Nebezpečná sůl: Vědci přišli s řešením, jak ji vynechat a uchránit si zdraví
11. 8. 2022 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Klasická česká pohádka praví, že sůl je nad zlato. Nové výzkumy však naznačily, že pro lidské zdraví je mnohem lepší, když se konzumace slaných potravin omezí. Sůl totiž ovlivňuje krevní tlak a může zvýšit riziko cévních onemocnění i mrtvice. Vědci proto doporučují používat náhražky s draslíkem.
Potravinářská inspekce zakázala „čaj“ yerba maté s pesticidy
10. 8. 2022 | Zdroj: SZPI |
Článek
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci pravidelných kontrol velkoobchodu a dovozců zjistila a neprodleně zakázala uvádět na trh nevyhovující potravinu YERBA MATE KHARTA KHADRA.
Hygienici uložili pokuty za více než 215 tisíc, jeden podnik musel zavřít
9. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |
Odkaz
Ve druhém čtvrtletí letošního roku se vydali hygienici v Libereckém kraji na kontroly restaurací, firemních jídelen či stánků. Během 215 kontrol uložili 45 pokut za více než 215 tisíc korun. Jedna provozovna dokonce musela zavřít.
Odklad úplných rostlinolékařských kontrol při dovozu do Spojeného království
9. 8. 2022 | Zdroj: ÚKZÚZ |
Článek
Spojené Království Velké Británie a Severního Irska odložilo zavedení úplných kontrol v sektoru zdraví rostlin při dovozu do Velké Británie do konce roku 2023. Nadále tak budou platit současné podmínky pro dovoz rostlin a rostlinných produktů.
Nová publikace PK ČR a ČTPP: Výživové údaje na obalech potravin - Jak je číst a jak jim rozumět
5. 8. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |
Článek
Milí čtenáři, kvalita a bezpečnost potravin jsou témata v dnešní době velmi často diskutovaná. Je prokázáno, že výběr potravin, jejich výživová hodnota, konzumované množství a četnost konzumace má zásadní vliv na zdraví nás všech coby spotřebitelů.
Něco tady nehraje. Cena pšenice je zpět na úrovni před válkou, pečivo však nezlevňuje
4. 8. 2022 | Zdroj: novinky.cz |
Odkaz
Cena pšenice na globálním trhu v posledních měsících značně klesá. Od poloviny května zlevnila zhruba o 60 procent a propadla se zpátky na úroveň z doby před válkou na Ukrajině. Pokles ceny se ale nepropsal do cen pečiva či mouky v Česku.
Podíl české zeleniny a ovoce na pultech závisí na úrodě, tvrdí prodejci
30. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |
Článek
Podíl české zeleniny a ovoce na pultech se podle prodejců liší během roku v závislosti na úrodě. Dovoz obchodníci využívají u plodin, které se v Česku nepěstují nebo v daném roční období nejsou dostupné. Dlouhodobým cílem je ale podpora místních producentů a rozšiřování nabídky českých potravin.
