Články kauzy Kvalita potravin

Potravinářská inspekce zakázala čtyři šarže falšovaného vína ze zahraničí

9. 6. 2023 | Zdroj: SZPI | Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci průběžných intenzivních kontrol kvality a bezpečnosti zjistila v tržní síti čtyři šarže bílého vína, u nichž laboratorní rozbor v akreditované laboratoři SZPI v Brně potvrdil falšování nepovoleným přídavkem syntetického aroma.

O červech a nejen v potravě

9. 5. 2023 | Zdroj: Osel.cz | Odkaz Odkaz

Poněkud nesourodé pojednání o červech a jim podobných hmyzích larvách, jež inspirují. Někoho k zavádění nových evropských stravovacích návyků. Jiného k poněkud svéráznému studiu jejich pohybů.

Svaz: Levná ukrajinská pšenice ovlivňuje evropský trh, zastavil se obchod

23. 3. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz | Článek

Dovoz ukrajinské pšenice negativně ovlivňuje evropský trh a panují obavy, aby zemědělci dokázali prodat svoji produkci z loňské sklizně a měli kam uskladnit letošní úrodu. Novinářům to dnes řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Uvedl, že na to upozorňují také zemědělci z Polska nebo Slovenska.

Vepřové je zakleté. Šéf masokombinátu zavřel byznys a vrátil se za pult

12. 3. 2023 | Zdroj: seznamzpravy.cz | Odkaz Odkaz

„Neustále jsem jen počítal a bylo jasné, že to nemůže vyjít. Do toho lidé začali šetřit, a to i na kvalitním jídle,“ hodnotí konec své firmy s miliardovým obratem a pětadvacetiletou historií podnikatel Jaroslav Kubín.

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?

19. 1. 2023 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Přece my! Jaká je poptávka, taková je nabídka. Pojďme začít více přemýšlet o tom, podle čeho vybíráme ovoce, zeleninu, pečivo, sýry, maso apod. Sledujme obaly, kde zjistíme např. původ nebo složení.

Mouka, voda a sůl. Majitel Pepekárny si svůj poctivý chleba vozí i na dovolenou

31. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz | Odkaz Odkaz

Byl deštivý lednový den roku 2017, když Josef Pepe Stajko koukal z okna domku v malé vesničce Nový Hamr na Domažlicku a přemýšlel, jak by zabavil dcerku. Najednou ho napadlo, že si spolu s malou zadělají těsto a upečou v troubě vlastní domácí chleba.

Češi nemají přehled o tom, jak moc plýtvají potravinami, upozorňují vědci

27. 10. 2022 | Zdroj: ČT 24 | Odkaz Odkaz

Češi vyhazují výrazně více potravin, než subjektivně vnímají. Na konferenci o potravinovém odpadu to řekla Lea Kubíčková z Mendelovy univerzity Brně. Z jejího výzkumu vyplynulo, že jeden člověk vyhodil loni v průměru 33 kilogramů potravin, respondenti ale tvrdili, že vyhodili měně než poloviční množství.

30 let zpět: Kvalita potravin kulhala, inspekce rozdala osmnáct set pokut

12. 8. 2022 | Zdroj: ČT 24 | Odkaz Odkaz

Deset procent z potravinářských výrobků kontrolovaných v prvním pololetí roku 1992 neodpovídalo normám jakosti. Česká zemědělská a potravinářská inspekce prověřila dvacet tisíc vzorků a uložila osmnáct set pokut v celkové výši téměř jednoho milionu korun.

Pro cibuli nebo brambory z pole jezdí lidé i stovky kilometrů

11. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz | Odkaz Odkaz

Cibule, brambory, rajčata nebo melouny. Cena od pěti do deseti korun za kilo. V Olomouckém kraji jsou díky samosběrům zeleniny k mání různé plodiny za výrazně nižší ceny než v obchodech. A zájem lidí je obrovský. Za kvalitní zeleninou se sjíždějí zájemci z celého Česka.