Šli do rizika: Ledové víno někde zvládli. Jiní s mrazem ani nepočítali
22.01.2020 | Denik.cz
Na teplotu minus sedm stupňů Celsia s napětím čekali vinaři na jihu Moravy. To je totiž hodnota nízké teploty, která je v České republice pro sklizeň ledového vína definována zákonem.
„Čekali jsme až do sedmého ledna. U nás bylo dokonce mínus osm stupňů Celsia. Máme sto třicet litrů odrůdy Cabernet Sauvignon s cukernatostí osmatřicet stupňů normalizovaného moštoměru,“ uvedl vedoucí vinic Vinných sklepů Lechovice Roman Staněk.
S cenou ledového vína lechovičtí vinaři hýbat nebudou. Dvoudecovou lahvičku ledového Cabernetu nyni vinaři nabízejí za 343 korun.Zatímco některým riziko vyšlo, jiní vinaři na mráz vůbec nečekali. Ledové víno letos nebudou dělat třeba vinaři z Pavlovínu ve Velkých Pavlovicích. „Letos jsme ani hrozny na ledové víno nenechávali. Loni jsme jich měli dostatek a letos jsme nechtěli riskovat. Zimy jsou totiž čím dál horší a nebylo jisté, že pořádně zamrzne. To, co máme z loňska nám, doufám, vydrží na dva roky,“ svěřil se společnosti jednatel Radim Heča.
Podle výkonného ředitele Svazu vinařů Martina Půčka nejde při výrobě ledového ani slámového vína o nic světoborného. „My tento segment ani nesledujeme. Je to tak marginální záležitost, že jde čistě o věc vinařů. Vyrobí se ho tak málo, že jde prakticky jen o třešničku na dortu v nabídce vinařů,“ naznačil Půček.
Autor: Dalibor KrutišDalší články v kategorii Zemědělství
- Digitalisation in fruit production in the Horizon Europe CODECS project (24.04.2024)
- Generali ČP: Mrazy způsobily škody na plodinách za více než 20 milionů korun (24.04.2024)
- Expert: Změny klimatu ve střední Evropě zasáhnou pěstování chmele nejméně (24.04.2024)
- Digitalizace v ovocnářství v rámci projektu Horizon Europe CODECS (24.04.2024)
- Sociální podmíněnost přinese jen zbytečnou administrativu, byrokracii a nové sankce (24.04.2024)
- Expert: Mrazy ohrozí úrodu ovoce a vína, brambory budou později (24.04.2024)
- EP schválil prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, budou platit omezení (24.04.2024)
- Plzeňské plantáže jahod spasily před mrazem ochranné plachty (23.04.2024)
- Svaz včelařů: Výnos medu může být letos oproti loňsku poloviční až třetinový (23.04.2024)
- Agrovoltaika by v Česku mohla vzniknout na více než 70 000 hektarech půdy (23.04.2024)