Italští pěstitelé ústřic sní o perlách. Stále teplejší moře tomu nahrává - iDNES.cz
Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Italští pěstitelé ústřic sní o perlách. Stále teplejší moře tomu nahrává

  17:00
Pěstitelé ústřic v Itálii se snaží využít nečekané příležitosti, kterou nabízí stále teplejší Středozemního moře. V evropských mořích se tak možná brzy začnou poprvé pěstovat perly. První z nich by se mohly sklízet již příští rok.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Perly se v evropských mořích nikdy nepěstovaly. V roce 2023 ale byly podle agentury Reuters v Zálivu básníků (Golfo della Spezia), oblíbené turistické oblasti na severozápadním pobřeží Itálie, spatřeny první exempláře mořské perlorodky Pinctada radiata. Ta původně pochází z Rudého moře.

Vody kolem městečka La Spezia byly vždycky považované za jedny z nejchladnějších ve Středozemním moři a bývaly spojované spíše s ústřicemi či mušlemi určenými k jídlu. Dnes se v nich už ale úspěšně množí i perlorodky.

„Zkoumáme možnost pěstovat zde kultivované perly,“ řekl Paolo Varrella, šéf družstva, které v oblasti od roku 2011 chová ústřice pro gastronomii. „Navázali jsme už kontakt s pěstiteli perlorodek v Mexiku, abychom získali tipy na výrobní postupy,“ dodal.

Evropa boří tisíce přehrad a osvobozuje spoutané řeky. Česko je zatím stranou

„Pinctada radiata se vyskytuje v okolí ostrova Sicílie od 70. let dvacátého století, ale teprve v posledním desetiletí se přesunula na sever do chladnějších oblastí Tyrhénského a Ligurského moře, které obklopují západní část italské pevniny,“ uvedl Salvatore Giacobbe, profesor ekologie na univerzitě v Messině. Je to poslední z řady invazních teplomilných druhů, které se dostaly do Středozemního moře, jež se v důsledku klimatických změn otepluje.

Manuela Falautanová, vědecká pracovnice italského institutu pro výzkum a ochranu životního prostředí ISPRA, uvedla, že tento trend zaznamenal v posledním desetiletí exponenciální nárůst. Některé z těchto druhů jsou agresivní a narušují citlivé ekosystémy. V několika případech jsou nebezpečné i pro člověka.

Podle ní se vodní plocha o rozloze 2,5 milionu kilometrů čtverečních, která odděluje jižní Evropu od Afriky a Blízkého východu, ohřívá rychleji než průměr světových moří.

Produkce perel, spíše spojovaná s polynéskými atoly než se severním Středomořím, má celosvětový roční obrat jedenáct miliard dolarů (249 miliard korun) a italští pěstitelé ústřic se na ní chtějí podílet.

Podle dovozce perel Adriana Genisího může středomořský druh škeblí produkovat perly podobné těm proslulým japonským o průměru pět až devět milimetrů, bílé barvy s odstíny šedé, růžové a zelené. „Pokud vše půjde dobře, první perly by se mohly sklízet přibližně za rok,“ uvedl.

Teplota moře stoupá

Zvyšující se teplota Středozemního moře se rovněž spojuje s prudkými bouřemi, jako byla ta, která minulý měsíc potopila luxusní jachtu britského technologického podnikatele Mikea Lynche u Sicílie, kde zahynulo šest pasažérů a lodní kuchař.

Přelidněno. Římská radnice zvažuje zpoplatnit vstup k fontáně di Trevi

Franco Reseghetti, výzkumný pracovník italského Národního institutu pro geofyziku a vulkanologii, uvedl, že měření provedená v prosinci v Tyrhénském moři v hloubce 300 až 800 metrů ukázala nejvyšší teploty od roku 2013, očekává, že letos dojde k dalšímu nárůstu.

„Obrovské množství energie, které stojí za tímto ohřevem, může působit jako palivo pro ničivé atmosférické jevy, jako byla například silná bouře, která zřejmě potopila jachtu u Sicílie,“ uzavřel Reseghetti.

Autor:
Rozstřel: Lukáš Rosůlek - Include | (2:49) | video: iDNES.tv

Česko už není montovna aut, ale utíkají investice, varuje šéf průmyslové firmy

  • Nejčtenější

Kdo nečeká, není Čech. Antireklama na Českou poštu ovládla sítě, smějí se i pošťáci

Sociálními sítěmi se od středy rychle šíří zábavné video režiséra Vladimíra Špičky, které si dělá legraci z České pošty. Ke čtvrtečnímu odpoledni zaujalo video na platformě Instagram více než 170...

Nejchudší stát Spojených států je blízko k překonání HDP Německa

Hrubý domácí produkt (HDP) na obyvatele nejchudšího státu USA Mississippi je vyšší než hrubý domácí produkt pěti největších evropských ekonomik s výjimkou Německa. I Německu však těsně konkuruje....

Dr. Oetker končí s výrobou v Kladně. Propustí skoro všechny zaměstnance

Společnost Dr. Oetker ze svého závodu v Kladně letos postupně propustí 114 ze 188 zaměstnanců. Firma tam ukončí výrobu. Důvodem jsou podle německé firmy zvyšující se náklady a to, že provoz už nelze...

Zkušební nákup aneb když nestačí ani tři vozíky. Jak Češi obléhají Lidl Outlet

Redakce iDNES. cz provedla zkušební nákup v první outletové prodejně Lidl, kterou řetězec otevřel na začátku ledna v pražských Štěrboholích. Ani po deseti dnech zájem o zlevněné zboží neopadl,...

Neratovická Spolana propustí většinu zaměstnanců a ukončí část výroby

Neratovická společnost Spolana ukončí v první polovině roku část výroby, kvůli čemuž propustí většinu zaměstnanců. Týkat se to bude zhruba 500 lidí, ve firmě jich zůstane kolem 150. Podnik při...

Bitcoin před nástupem Trumpa do úřadu vystoupal na nový rekord

Bitcoin před nástupem Donalda Trumpa do prezidentského úřadu v USA vystoupal na rekord. Jeho cena přesáhla 109 000 dolarů (2,7 milionu Kč).

20. ledna 2025  8:53

Ideální dovolená? Přímý let a pohodlí. Vzrostl zájem o pětihvězdičkové hotely

Premium

Hromadný úprk na pláže nastane i letos v létě. Cestovní kanceláře právě v těchto dnech zaznamenávají vrchol předprodejů na letní prázdniny a nemají důvod ke stížnostem. Nejčastěji Češi zamíří do...

20. ledna 2025

U dotací by se neměly hledat chyby v papírech, říká náměstek Večerka

Nový náměstek na ministerstvu zemědělství Radan Večerka za Starosty a nezávislé se chce zaměřit hlavně na snižování administrativní náročnosti evropských dotačních programů. Chce ale také mírnit...

20. ledna 2025

Trump spustil vlastní kryptoměnu, její hodnota okamžitě explodovala vzhůru

Zvolený americký prezident Donald Trump spustil vlastní kryptoměnu $Trump. Její tržní kapitalizace se rychle vyšplhala na několik miliard USD, upozornil server zpravodajské televize BBC.

19. ledna 2025  16:28

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Tomáš Vartecký nastupuje do léčebny. Je to větší, než jsem myslel, říká

Tomáš Vartecký (54) se svěřil s tím, že nastupuje do léčebny. Muzikant uznal, že situace je horší, než si myslel a je...

Zvládla jsem tisíc mužů za dvanáct hodin. To je rekord, říká Bonnie z OnlyFans

Pornoherečka Bonnie Blue (25) svůj obsah na OnlyFans a sociálních sítích považuje za vzdělávací. Za cíl měla v...

Herec Hynek Čermák a jeho o dvacet let mladší manželka Veronika se rozešli

Herec Hynek Čermák (51) a jeho manželka Veronika Čermák Macková (31) se po necelých deseti letech vztahu rozešli. V...

Miliardář Leon Tsoukernik po užití léku zkolaboval. Není jasné, zda se probudí

Miliardář a blízký přítel Ivany Gottové Leon Tsoukernik (51) zkolaboval ve svém sídle v Chodové Plané. Podle médií se...

Hrachovcová nafotila akty s Hynkem Čermákem. Není to jen o tělech, říká

Tatérka a koučka Kateřina Kaira Hrachovcová (50) má postavu dvacítky. Postavit se před objektiv herce Hynka Čermáka...