Odkud je nejlepší český květový med? Z pražského letiště v Ruzyni
19.09.2019 | Denik.cz
Letiště Václava Havla získalo již po šesté zlatou medaili v soutěži Český med za svůj letošní květový med, která oceňuje zejména menší producenty českého medu vlastní produkce. Soutěž každoročně vyhlašuje Výzkumný ústav včelařský v Dole, který ohodnotil letištní vzorek nejvyšším 100 procentním hodnocením. Celkem se soutěže zúčastnilo 360 vzorků. Získaná zlatá medaile potvrzuje dlouhodobě nejvyšší kvalitu medu produkovaného včelstvy chovanými v areálu letiště.
Soutěže Český med se Letiště Praha účastní pravidelně, přičemž zisk již šesté zlaté medaile potvrzuje vysokou kvalita medu, která se v rámci soutěže hodnotí v akreditované laboratoři Výzkumného ústavu včelařského ve čtyřech kritériích, a to fyzikálně chemické vlastnosti, povinné údaje na etiketě, správnost etikety včetně doplňujících údajů a celkový estetický dojem produktu. Vysoce ceněný med je tak výsledkem několikaleté práce celého týmů letištních včelařů a jejich příkladné profesionální péče o včelstva.
Chov včel byla zahájen na ruzyňském letišti v listopadu 2011, kdy se Praha připojila k ostatním světovým letištím, která v rámci snižování negativních dopadů letecké dopravy na životní prostředí sledují kvalitu ovzduší v okolí letiště pomocí včel. V současné době vlastní Letiště Praha sedm včelstev, která dohromady v letních měsících čítají přibližně 350 tisíc včel a včelaři z jejich plástů letos stočili bezmála 80 kilogramů medu.
Pyl poskytuje údaje o životním prostředíStáčení medu však není ten hlavní důvod pro chov včelstev. „Díky včelám, které během své cesty za opylováním kvetoucích rostlin obletí okruh několika kilometrů a získají tak vzorky z okolního prostředí, můžeme chemickým rozborem plástového pylu získat cenné údaje o případném znečištění životního prostředí v okolí,“ vysvětluje princip biomonitoringu pomocí včel Soňa Hykyšová, ředitelka ochrany životního prostředí Letiště Praha.
Vzorky plástového pylu i medu jsou proto zasílány na rozbor do akreditované laboratoře Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, kde je prováděn reziduální rozbor obsahu těžkých kovů a organických látek, tzv. polyaromatických uhlovodíků. „Rozbory uskutečněné v uplynulých letech nám potvrzují dobrou kvalitu ovzduší v okolí letiště,“ říká Hykyšová a dodává, že kromě biomonitoringu plástového pylu již několik let její oddělení sleduje i ovoce a zemědělské plodiny.
Letiště Praha se v době, kdy téma snižování biodiverzity nabývá stejného významu jako hrozba klimatických změn, snaží kromě chovu včel podporovat i výskyt dalších druhů hmyzu. V létě tak byly v areálu letiště instalovány tzv. hmyzí hotely a v rámci nového programu podpory biodiverzity budou následovat další aktivity.
Přestože není letištní med kvůli nízké produkci a účelům biomonitoringu určen ke komerčnímu prodeji, je využíván jako zajímavý upomínkový produkt pro partnery Letiště Praha. Pravidelně jej však mohou ochutnat i návštěvníci nejrůznějších akcí pro veřejnost, které Letiště Praha přímo pořádá nebo se jich účastní. Naposledy jej mohli vyzkoušet obyvatelé okolních obcí, například během letištní roadshow pořádané v Ruzyni.
Autor: Richard Šedý
Další články v kategorii Venkov
- SVS loni v Olomouckém kraji kvůli možnému týrání zvířat provedla 250 kontrol (28.03.2024)
- Jihočeští rybáři ceny kaprů po velikonočních výlovech na jihu Čech neměnili (28.03.2024)
- Vědci vytváří barevnou škálu pro hodnocení modrých a dalších atypicky barevných vajec (27.03.2024)
- Přemýšlení o myslivosti (25.03.2024)
- Změna uzavřených pásem kvůli africkému moru prasat na Liberecku (25.03.2024)
- Slavnosti mandloní a vína startují. Podívejte se, jak krásně kvete růžový sad (22.03.2024)
- Včelařská sezona začala letos předčasně, může to způsobit úhyn včel (22.03.2024)
- V Česku je poprvé přes 150 zubrů, největší stádo žije v Milovicích, zjistilo mezinárodní sčítání (22.03.2024)
- The Capitals: Německý ministr zdravotnictví bojuje za legalizaci konopí (21.03.2024)
- Bobři postupují. Hradec otestuje repelent, aby uchránil stromy v parcích (21.03.2024)