Češi začali méně plýtvat jídlem. Otlučená zelenina už nevadí, říká průzkum

Otlučená zelenina nevadí a jedno uvařené jídlo na víc dní dopředu není problém. Stále více Čechů je i pod tlakem rostoucích cen šetrnější. 82 procent z nich je přesvědčených, že potravinami nyní neplýtvá. Vyplývá to z lednového průzkumu agentury Ipsos.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Zákazník v supermarketu bezmyšlenkovitě skládající potraviny do košíku bez ohledu na to, co skutečně využije, je stále vzácnějším jevem. Z nejnovějšího průzkumu totiž vyplývá, že Češi jsou zodpovědnější než při posledním z roku 2019. Celých 82 procent respondentů nyní uvedlo, že neplýtvají potravinami. Všechno nakoupené zboží potom dokáže zpracovat celá pětina, ta ze spíže či lednice nevyhazuje vůbec nic. Naposledy to bylo pouhých 14 procent.

Češi oprašují obědové krabičky. Roste obliba rozvozu jídel

Nejčastěji se lidé zbavují pečiva, ovoce nebo zeleniny. Tedy potravin, které se rychle zkazí. „Lidé také často vyhazují zbylé potraviny z výhodných XXL balení,“ dodává Martina Popenková z Ipsosu.

Naopak zbytky nejsou příliš časté u masa a uzenin. „To koreluje s vysokými cenami, kterých jsou si lidé dobře vědomi,“ říká Popenková. Čísla také ukazují, že si na spotřebu dávají pozor spíše starší ročníky než dvacátníci a třicátnici.

Ušetřit a být eko

V době, kdy polovina příjmu průměrné rodiny padne na energie a potraviny, jsou lidé ostražitější. Přemýšlejí, kolik jídla potřebují a jak dlouho vydrží. Není pak divu, že motivaci neplýtvat mají dvě třetiny dotázaných hlavně kvůli penězům. Polovina dotázaných potom uvedla, že myslí i na životní prostředí.

Jak probíhal průzkum

Na chování Čechů doma v kuchyni se zaměřila firma Unilever.

Průzkum provedla agentura Ipsos, která sbírala data začátkem letošního roku. Prověřila 502 respondentů..

„Druhým aspektem je, že se lidé cítí vinni za to, že by výrobek mohl využít ještě někdo jiný, že je mnoho rodin, kde jsou potraviny stále nedostatkové,“ popisuje Popenková.

Od dob předpandemických se také snížila náročnost na vzhled potraviny. Dříve šla otlučená a nevábná zelenina rovnou do koše, dnes to tolik nevadí. „Také více domácností si nechává ve špajzu výrobky i s prošlým datem minimální trvanlivosti,“ tvrdí Popenková.

Ipsos také poukazuje na fenomén, který nazývá ledničková slepota. „Člověk otevře lednici a téměř vždy má pocit, že tam prostě nic není,“ přibližuje výzkumnice. Ztotožňuje se s ní 70 procent dotázaných. Společnost Unilever proto v rámci boje s plýtváním na svých stránkách zveřejňuje recepty, které se dají připravit ze zbytkových potravin, jež by jinak další využití nenašly.

„Lidem po covidu chybí kreativita a inspirace ve vaření,“ tvrdí Popenková. „Často opakují zavedená jídla stále dokola.“ Kuchaře a kuchařky teď podle ní více žene racionalita než radost, jsou si vědomi, že vaření je levnější. Vlastní teplé jídlo sní minimálně třikrát do týdne čtyři pětiny dotázaných.

Češi se nyní také snaží ušetřit na obědech, polovina konzumuje jídlo z předcházejícího dne a oblíbeným pokrmem je nově sendvič.

Rozdíl mezi městy není velký, jedinou Prahu táhne trend, kdy lidé neradi chodí do kamenných supermarketů a potraviny si raději objednají z pohodlí domova. „Obyvatelé hlavního města také při výběru kladou větší důraz na nutriční složení a obecně zdravotní stránku produktu,“ uzavírá Popenková z agentury Ipsos.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Kapesní reaktory ty velké nenahradí. Spíše uhelné elektrárny a teplárny

28. března 2024

Premium První malý jaderný reaktor v Česku by měl vyrůst v Temelíně. ČEZ chce do konce roku vybrat...

OBRAZEM: Proč na českých bankovkách chyběly ženy a co skrývá pětitisícovka

28. března 2024

Nad podobou českých bankovek se pozastaví málokdo, skrývají ale pozoruhodné příběhy i detaily....

Kanadě dochází javorový sirup, zásob má nejméně za šestnáct let

27. března 2024

Kanadské rezervy javorového sirupu se loni zmenšily na 3,1 milionu kilogramů, celkově jsou přitom...

Stávka zažehnána. Aerolinky Lufthansa se dohodly s odbory na mzdách

27. března 2024  19:40

Německé aerolinky Lufthansa a odbory Verdi se dohodly na nových mzdových a pracovních podmínkách...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...