Zlevňování potravin skončilo

Průměrná cena kilogramu rajčat v dubnu stoupla na 77 korun z 67 korun v březnu, u paprik poskočila z 85 na 97 korun, ukázala data Českého statistického úřadu. Kilo kuřecích prsních řízků zdražilo za měsíc ze 131 na 139 korun. O pět procent více stojí také vepřové.

Brambory zase zdražily na průměrných 25,10 koruny za kilo, to je o 40 haléřů víc než v březnu a o šest korun víc než před rokem.

Podle analytiků bylo dubnové zdražování potravin o 1,7 procenta meziměsíčně překvapivě svižné. Nahoru šly zejména ceny masa, mléčných výrobků a zeleniny. Celkově inflace v dubnu stoupla na 2,9 procenta z březnových dvou procent.

„V dalších měsících pravděpodobně potraviny budou dál lehce zdražovat a jejich pozitivní efekt do inflace vyprchávat,“ komentoval Jan Bureš z Patria Finance.

V dubnu se zastavil meziměsíční pokles cen potravin, který trval skoro nepřetržitě od října. „Obchody začínají zkoušet zvyšovat ceny v návaznosti na zprávy o rostoucí spotřebitelské důvěře a větší ochotě domácností utrácet,“ řekl Novinkám analytik Akcenty Miroslav Novák. Upozornil současně, že i ceny zemědělských výrobců začaly z měsíce na měsíc růst.

Agrární expert Petr Havel odhaduje, že ceny potravin nyní budou víceméně stagnovat a do konce roku vzrostou v průměru o jednotky procent. U cen zeleniny a ovoce bude rozhodující úroda v dalších zemích. V Evropě například ve velkém pomrzla jablka, a tudíž u nich nelze vyloučit ceny přes 50 korun za kilo.

Podle ekonoma Trinity Bank Lukáše Kovandy za nečekaně vysokou dubnovou inflaci může „habaďůra“ obchodních řetězců. „Ty po Novém roce držely ceny potravin poměrně nízko, aby dokázaly, že promítly nižší daň z přidané hodnoty. To vydržely do Velikonoc. Když pak tlak médií a veřejnosti na ně polevil, ceny potichu zvedly a vrací se do zaběhnutých kolejí,“ soudí Kovanda.

Připomněl ale, že v případě čokolády s meziměsíčním zdražením o 11 procent jde o důsledek historického růstu burzovních cen kakaových bobů kvůli slabé úrodě ve světě.

„Podle mého názoru pomalu končí trend zlevňování potravin, i když ještě uvidíme různé sezonní výkyvy,“ doplnil ekonom banky Creditas Petr Dufek. Také on považuje za zásadní faktor větší ochotu domácností opět utrácet za zboží i služby.

Stravovací služby v dubnu meziročně zdražily o osm procent. V tomto sektoru na rozdíl od potravin ke zlevnění ani nedošlo. Restauratéři to zdůvodňují rostoucími výdaji na mzdy a nájmy či zvýšením daní.

Točené pivo zdražilo za měsíc o dalších 30 haléřů na průměrných 51,60 Kč. Před rokem bylo levnější v průměru o 5,40 Kč. Ještě víc relativně zdražila káva z automatu, meziročně o 17 procent na 23,40 koruny.

V číslech za květen se projeví i hokejová turistika, i když s cenami hotelů a restaurací nejspíše zahýbala jen v Praze a Ostravě a jejich okolí. „Výraznější zdražení piva mimo Prahu a Ostravu nečekám. Podobně tomu bylo v Rize minulý rok,“ komentoval restauratér Luboš Kastner.