Podniky chtějí kvůli hovězímu žalovat veterináře za poškození pověsti

  6:37
Restauratéři na jihu Moravy zvažují žaloby kvůli kauze hovězího masa z Polska s bakteriemi salmonely. Maso z šarže, již Státní veterinární správa označila za závadnou a nařídila stáhnout, se dostalo i do několika podniků na Hodonínsku a jednoho na Břeclavsku. Ty si teď stěžují na poškození pověsti.

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Kauza se závadným masem z Polska odstartovala na konci ledna, načež veterinární správa rozjela mimořádné kontroly. Část z více než tunové šarže, v níž byla objevena salmonela, se podle jejího zjištění dostala k firmě Maso Kurtin z Kunovic ve Zlínském kraji.

Odtud pak hovězí putovalo do pohostinství na Slovácku. „Na jižní Moravu mířilo 190 kilogramů z celkových 372. Podařilo se dohledat kolem 30 kilogramů, které se zlikvidovaly,“ informoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Část masa už tak lidé snědli.

Že se v šarži objevila salmonela, ovšem neznamená, že je nebezpečná celá. Do prodeje nicméně jít nesmí a veterináři navíc museli upozornit na podniky, ke kterým se maso z této zásilky dostalo.

Nevaříme ze zkaženého masa, ujišťují restaurace

Majitelé dotčených restaurací teď tvrdí, že dostali maso, které bylo prokazatelně v pořádku.

„Dodavatel nám napsal, že si nechal udělat rozbory a naše zásilka nebyla napadená bakteriemi salmonely. Odebíráme od něho maso přes deset let a žádné problémy jsme s ním doposud neměli. Teď nám volají a píší zákazníci, nadávají, že vaříme ze zkaženého polského masa. Někdy jsou i vulgární. Jeden ze stálých zákazníků například zrušil pět obědů najednou, které si předem objednal,“ rozzlobil se Luděk Bukvald, majitel Restaurace a kulturního domu v obci Svatobořice-Mistřín.

Kam mířilo maso z problematické zásilky

  • Restaurace a kulturní dům, Svatobořice-Mistřín
  • Skalák sklep, Skalka u Ježova
  • Transroll, Lednice
  • Hotel Rozkvět, Veselí nad Moravou
  • Hotel a restaurace Krystal, Hodonín
  • Restaurace U Kalendů, Strážnice
  • U Kačera, Hodonín
  • Astoria, Veselí nad Moravou 
  • Maso-Uzeniny Petr Bzduch, Pohořelice 
  • Jídelna Kocourek, Brno 
  • Restaurace Lidový dům, Blučina

Zdroj: Státní veterinární správa

Na veterináře hodlá podat žalobu. „Spojení naší restaurace se zkaženým polským masem nám pošramotilo pověst. Přitom na výběru masa si dávám záležet. Zkoušel jsem hovězí z Česka i Belgie, ale žádné není kvalitou srovnatelné s polským. Beru jen maso z býka a je prostě chuťově nejlepší, stojím si za ním,“ vysvětlil Bukvald, proč nechce měnit dodavatele.

K případné žalobě se plánuje připojit i Blanka Ondrušová, majitelka restaurace U Kačera v Hodoníně. „Volají mně zákazníci a ptají se, co se děje. Musím jim vysvětlovat, že je vše v pořádku, že nevaříme ze zkaženého masa,“ zlobí se Ondrušová.

Žalobu podporuje i Stanislav Kalenda, který ve Strážnici provozuje Restauraci U Kalendů. „Zákazníci se stále častěji ptají, proč nevaříme z českého hovězího. Kde ho ale máme vzít? I když si dám požadavek, že chci původ Česká republika, přijde mně nakonec hovězí třeba z Nového Zélandu, protože české prostě není,“ tvrdí Kalenda.

Na prvním místě je zdraví lidí, vysvětluje veterinární správa

Státní veterinární správa v reakci na stížnosti vysvětluje, že podle zákona jinak postupovat nemohla. „Na prvním místě je zdraví spotřebitele. Musíme proto vždy zveřejnit názvy restaurací, kam směřovaly dodávky masa ze šarže, ve které se našly bakterie salmonely. I kdyby byla nakažená jen malá část dodávky,“ vysvětlil Vorlíček.

Před dvěma týdny objevili veterináři jinou zásilku problémového polského hovězího masa, jehož část skončila v provozovně Maso–Uzeniny Petr Bzduch v Pohořelicích, Restauraci Lidový dům v Blučině i v Jídelně Kocourek v Křenové ulici v Brně.

„Kvůli zákazníkům jsme přestali vařit hovězí maso z Polska. Budeme preferovat české,“ uvedl provozní brněnské jídelny, který odmítl zveřejnit jméno.

Podle advokáta Radima Oberta z poradenské skupiny Vilímková Dudák & Partners můžou dotčení majitelé restaurací podat žalobu na ochranu dobré pověsti, případně na náhradu škody, pokud by skutečně vznikla.

„Na základě dostupných informací o celé kauze však těmto krokům dávám minimální šanci na úspěch, neboť zde jednoznačně převáží veřejný zájem na ochraně zdraví obyvatel,“ domnívá se advokát.

Provozní Stopkovy plzeňské pivnice v Brně Tomáš Procházka tvrdí, že původ masa se často přeceňuje.

„Pro nás je důležitá kvalita, ne země, odkud maso pochází. Na zkažené narazíte klidně v české nebo belgické zásilce. Na druhou stranu, pokud nějaký restauratér vehementně obhajuje polské maso, asi za tím bude spíš nízká cena než kvalita,“ myslí si Procházka.

Čeští veterináři budou v mimořádných kontrolách polského hovězího pokračovat, přestože je Evropská komise požádala, aby s tím přestali. Komisaři pro zdraví a bezpečnost potravin Vytenisi Andriukaitisovi připadají opatření nepřiměřená míře rizika a rozsahu problému.

Kontroly hovězího z Polska budou pokračovat:

  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...