Doporučená denní dávka vitaminu E zvýšena

Americká Národní akademie věd zvýšila v květnu letošního roku (2000) doporučenou denní dávku (R.D.A.) pro vitamin E z původních 12 mg na 15 mg za den. Jedná se o první změnu doporučovaného příjmu vitaminu E od roku 1989. Tato změna se týká jak mužů, tak žen. Hlavním zdrojem vitaminu E ve stravě jsou rostlinné oleje, vhodná je rovněž konzumace pšeničných klíčků, ořechů a nejrůznějších druhů semen.

Baking & Snack, 22, 2000, č. 6, s. 16 (kop)