Slovenští chovatelé zvyšují celkový počet ovcí

Slovenští chovatelé zvyšují celkový pocet ovcí

Nárust poctu ovcí približne o pet tisíc kusu zaznamenali letos slovenští chovatelé. Celkový pocet zdejšího, typicky horského užitkového zvírete dosáhl zhruba 355 tisíc jedincu. Oznámila to dnes Jana Bašteková z Ministerstva zemedelství SR. I když v roce 1989 dosahoval pocet ovcí v zemi kolem 600 tisíc, až do roku 1995 prudce klesal. Výhledove, do roku 2005, se ale v plánu ministerstva pocítá s nárustem do výše 400 tisíc kusu. Znacná cást chovatelu je soustredená v severních oblastech stredního Slovenska, na Liptove a Orave. Zde se zejména po roce1990 lidé chopili možnosti využít své prirozené polohy a z neprosperujících zemedelských družstev vytváreli agrokombináty pro chov ovcí. V posledních letech je zrejmý i opetovný príklon k tradicnímu soukromému chovu. Podle Dušana Mikolaje, reditele agrokombinátu v Liptovské Revúci, jednoho z nejvetších chovatelu ovcí na Slovensku, ve svém regionu chovají kolem 2500 ovcí. "Chovatelum znacne pomáhá vývoz živých jehnat do zahranicí. Približne 500 jich každorocne o Velikonocích dodáváme zejména do Itálie". Jak rekl Štefan Michalík ze slovenského svazu chovatelu, produkce jatecních jehnat v uplynulém roce cinila kolem 2100 tun, pricemž 1300 tun bylo urceno na vývoz. Ovcího sýra se vyprodukovalo kolem 1900 tun. Další ovcí komodity - mléka se za devet mesícu letošního roka vyprodukovalo 8,2 miliónu litru. Slovensko je podle Michalíkových slov stále zemí, "která má sice množství ovcí, ale jejich produktu sama málo využívá". Spotreba jehnecího masa v uplynulém roce byla napríklad 0,15 kilogramu na obyvatele, spotreba sýra jenom 0,11 kilogramu. Chovu ovcí se v minulosti na Slovensku mimorádne darilo. Pocet ovcí na Slovenku pocátkem století dosahoval zhruba jednoho miliónu kusu. Známý ovcí produkt, pravá slovenská brynza, se v období první Ceskoslovenské republiky zpracovávala v témer padesáti soukromých firmách.