ÚBS se chce podílet na zvyšování kvality brambor

Ústřední bramborářský svaz České republiky (ÚBS) se chce více podílet na zvyšování kvality prodávaných brambor a chce těsněji spolupracovat s Českou zemědělskou a potravinářskou inspekcí (ČZPI). Novinářům to dnes při 10. Bramborářských dnech řekl předseda ÚBS František Novák. "Svaz nabídl ČZPI spolupráci při kontrolách a bude se aktivně podílet na zlepšování kvality prodávaných brambor nejen u svých členů, ale na trhu vůbec," řekl Novák. Svaz je podle Nováka připraven podílet se i na vyhledávání odrůd brambor, u kterých bude podezření, že dochází ke klamání spotřebitele. ÚBS dnes také představil letáky, které shrnují základní požadavky na kvalitu konzumních brambor. Ty by měly mimo jiné pomoci pěstitelům při seznámení se s aktuálními předpisy a požadavky na jakost, označovaní, velikost, hmotnost a přípustné odchylky bramborových hlíz. Ústřední ředitel ČZPI Brno Jakub Šebesta potvrdil těsnější spolupráci s jednotlivými potravinářskými svazy, které inspekce chápe jako partnery při zvyšování kvality potravin na trhu. Podle Šebesty je potřeba vytvářet na trhu takovou atmosféru, aby se podnikatelům nevyplatilo podvádět spotřebitele. Inspekce také pro příští rok plánuje zvýšení počtu analýz deklarovaných šarží brambor, čemuž by měl napomoci i projednávaný nákup nové techniky. Právě bramborářský svaz považuje současný rozsah kontrol v počtu 94 šarží za nedostatečný a navrhuje jeho zvýšení na minimálně 500 šarží. Svaz dále požaduje efektivnější a rychlejší postihy u těch, kdo klamou spotřebitele. Šebesta se domnívá, že prováděnými kontrolami a následujícími sankcemi byl vyslán podnikatelům signál, který má velmi účinný dopad. Relativně nízký počet testovaných vzorků je ovlivněn i tím, že se inspekce zaměřují na vytipované oblasti, kde je vysoká pravděpodobnost, že analýza odhalí špatně deklarované odrůdy. Při kontrole deklarovaných šarží brambor z loňské sklizně ČZPI letos zjistila, že u prodávaných konzumních brambor domácí produkce neodpovídalo deklarované odrůdě 64,7 procenta z 17 kontrolovaných šarží. U dovezených brambor neodpovídalo deklarované odrůdě 25 ze 77 vzorků brambor. Inspekce v souvislosti s kontrolou deklarovaných šarží uložila 36 pokut v celkové výši 224 tisíc korun.