Ceny kaprů před Vánoci MZe odhaduje na 50 až 70 korun za kg

Ceny kapru pred Vánoci MZe odhaduje na 50 až 70 korun za kg

Pri výrobní cene 45 až 55 korun za kilogram kapra do 2,5 kilogramu živé hmotnosti by se mela jeho spotrebitelská cena pohybovat pred Vánoci od 50 do 70 korun za kilogram.Dnes to rekl Jaroslav Oplt z odboru zemedelské výroby ministerstva zemedelství (MZe) s tím, že stanovení konkrétní ceny je výhradním právem prodejcu ryb. Letošní ceny by ale mely zustat zhruba stejné jako lonské. Tržní produkci ryb vyprodukovaných chovem ocekává Oplt zhruba18.500 tun živé hmotnosti, což je mírne pod úrovní lonského roku,kdy cinila 18.775 tun. Export predpokládá MZe ve výši osmi tisíc tun živé hmotnosti ryb. Do nižší produkce se promítlo v nekterých regionech CR jarní sucho. "V dusledku snížení prutoku vody, obsahu kyslíku ve vode a extrémních výkyvu teplot se projevil zejména zvýšený úhyn ryb a snížení prírustku," uvedl Oplt. Postižení producenti tak museli prevážet ryby z ohrožených rybníku, precerpávat a okyslicovat vodu, což se odrazilo ve zvýšení nákladu u postižených producentu. Dopady sucha na rybárské subjekty se podle Oplta ale prípad od prípadu liší v závislosti na srážkových pomerech v regionech a charakteru rybníku a nelze je paušalizovat. Problémy mohou ješte nastat v prípade extrémních výkyvu pocasí pri výlovech a prevozu ryb. Zatím je však podle Oplta situace pomerne príznivá. Spotreba ryb v CR se pohybuje kolem peti kilogramu na osobu za rok, z cehož sladkovodní ryby ciní asi jeden kilogram a morské vcetne olejovek ctyri kilogramy.