Ekologové budou mapovat odrůdy ovocných stromů

Na milión korun přišlo zřízení moštárny ve staré stodole na farmě brněnské ekologické Nadace Veronica, která leží u Hostěnína na Uherskohradišťsku. V moštárně bude letos vyrobeno 100.000 litrů jablečného moštu, který budou ekologové dodávat do šesti prodejen zdravé výživy v Brně. Dnes to řekla pracovnice nadace Kateřina Gábová. Finanční zisk použijí ekologové na mapování starých odrůd ovocných stromů v Bílých Karpatech. "Na vytvoření moštárny jsme získali prostředky z grantů mezinárodních organizací. Využívají ji i obyvatelé Hostěnína a okolních obcí," uvedla Gábová. Dodala, že farmu získala nadace před pěti lety a dosud v ní ekologové vyráběli ve spolupráci s místními pěstiteli pouze sušené ovoce. Ekologové by časem chtěli dodávat mošt i do dalších prodejen zdravé výživy v ČR. "Občanům tak zajistíme přísun pasterovaného,neředěného a nefiltrovaného moštu. Získané prostředky použijeme nejprve k mapování a pak také záchraně starých odrůd ovocných stromů, které utvářejí krajinu Bílých Karpat," dodala Gábová.