Les Echos: Význam střední Evropy pro francouzské sýraře

Poslední čtyři roky potvrdily význam zemí bývalého sovětského bloku pro mezinárodní strategii hlavních francouzských výrobců sýra. V materiálu z Prahy to napsal francouzský ekonomický list Les Echos a jako doklad ostré konkurence na nových trzích uvedl soudní spor mezi sýrárnami Bongrain a Bel o český sýr Apetito. První se ve střední a východní Evropě usadila rodinná firma Bongrain, která zde má nyní 13 továren s obratem přes miliardu franků, uvedl deník. Společnost Bel nejprve koupila v roce 1998 sýrárnu v Polsku a potom převzala dva podniky na Slovensku a v ČR, kde dosahuje obratu 600 miliard franků ročně. Po pádu berlínské zdi jsme zjistili, že tyto evropské země mají solidní sýrařské tradice, uvádí ředitel Bongrain pro střednía východní Evropu Pascal Breton. Pro Bongrain a jeho konkurenty se staly Česká republika, kde se spotřebuje ročně 11 kilogramů sýrů na obyvatele, Polsko (10),Slovensko (8,8) a Maďarsko (8,0) trhy, které nemohou přehlížet, napsal Les Echos, podle něhož jim pozici usnadňuje rozvinutá distribuce v těchto státech. Pro porovnání, roční spotřeba sýrů ve Francii představuje 23 kilogramů na obyvatele. Bongrain investoval v oblasti od roku 1993 již 250 miliónů franků a podle Bretona "některé podniky Bongrain mají již rentabilitu srovnatelnou s francouzskými filiálkami". Bongrain a Bel nemají ve Francii větší konkurenční spory, v ČR se však obrátily na soud kvůli značce sýra Apetito, napsal Les Echos a podrobně líčí spor vzniklý po nákupech sýrárny TPK společností Bongrain a Želetavské sýrárny firmou Bel.