Chmelaři debatují za účasti Fencla o odrůdách chmele

Chmelari debatují za úcasti Fencla o vlastnostech odrud chmele

Tretí mezinárodní chmelarský seminár, který pripravily firma Reality Trading a Chmelarský institut, se dnes koná v Žatci. Odborný seminár, jehož se úcastní i ministr zemedelství Jan Fencl, je zameren na pivovarské vlastnosti jednotlivých odrud chmele. Hugo Roldán z tiskového oddelení ministerstva zemedelství dnes CTK sdelil, že soucástí programu je i degustace ruzných druhu piv. Seminár by mel prispet k rozvoji pivovarského prumyslu a svetového obchodu chmelem. V zájmu získávání dalších poznatku o vlivu hlavních obchodních odrud chmele na jakost vyrobeného piva pripravily poradatelé sérii varných zkoušek na ctvrtprovozní varne. Semináre se dále úcastní zástupci Vysoké školy chemickotechnologické a Výzkumného ústavu pivovarského a sladarského v Praze.