Norma na potravinársku pšenicu

ATIS Bratislava Obilniny, zemiaky c. 3/2000 zo 4.2.2000

Norma na potravinársku pšenicu

Vedenie Ministerstva pôdohospodárstva SR schválilo novú technickú normu na potravinársku pšenicu, ktorá bude platit pre úrodu roku 2000. Nová STN nadobudne úcinnost 1. júla 2000. Parametre revidovanej STN 46 1100-2 Potravinárske obilniny cast 2: Zrno potravinárskej pšenice sú harmonizované s normami Európskej únie. Podla novej normy sa potravinárska pšenica už pri nákupe bude triedit do štyroch tried kvality: Trieda E (elita), trieda A (tzv. vylepšujúca), trieda B (štandard) a trieda P (pecivárska).

Za kvalitu v triede A, E, ktorá stanovuje nárocnejšie parametre, by polnohospodári od odberatelov mali dostat aj vyššie ceny, co však bude záležat na zmluvných vztahoch.

Pre základnú triedu B, pre ktorú platí min. cena 4 000 Sk/t, revidovaná norma uvádza tieto paremetre:

Vlhkost v % 14,0

Objemová hmotnost najmenej v g/l 760

dusíkaté látky najmenej v % 11,5

Císlo poklesu najmenej v s 220

Sedimentacný test najmenej v ml 45

Lepok v múke T-550 najmenej v % 28

Prímesy najviac v % 5

Necistoty v % 0,5

Obsah mokrého lepku v sušine najm. v % 25

Zeleného test najmenej v ml 25

MP SR